北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰(lán )州拉面有(📃)何特点

1北京罗装(⛺)饰

暂(zàn )不(💴)确定(🌯)(dìng )

2兰州拉(lā )面有何特点

一方水土养育(💪)好(🍥)一(yī )方(🤧)人不同(🈵)地理环境对(📗)区域的发展有着(⤴)哲理性(xìng )影响今天(🍋)我们就(🚛)从(📲)一碗兰州拉(lā )面来告诉我中地体现的(🤟)地理知识

一(🌧)兰州拉(lā )面(📞)的特点

兰州拉面被称(⏹)一清(🏽)二白(🐘)三红四绿五黄五大特(tè(🚎) )点即(jí )牛肉汤色清气香萝(luó(😙) )卜片洁白无(🍦)(wú )暇纯净辣椒油殷红(💰)色漂浮在半空中香菜蒜苗还新鲜碧绿面条(🍹)则柔嫩透黄兰州拉面(⬆)选料挑剔做(🎎)工(🚌)精细程(🛶)序(🤩)复杂等特点但(🤯)是(🌓)沙(🍰)(shā )县小吃可以制(zhì )作(🙀)把(🏫)大量的(🈷)程序和(❣)工艺都装在按照计划准(💼)备中制作(🔨)过程已(yǐ )经采(🔓)取(🚸)流(🔦)水线可(🚋)以保证(♌)了(le )亲(👲)自来的速度从搓面(miàn )到(dào )丢入(📄)锅中(zhōng )出锅(guō )加调料和肉端出绝大(🙍)部分(🏓)时间完全控制在2分钟内(🚻)一个(gè )熟练的(📣)掌(💺)握的拉面师傅每(měi )分钟(🌅)这(🏭)个可(🗑)以(yǐ(🔓) )拉面67份据统(tǒ(🥘)ng )计兰州(📠)顾(📏)客(🐟)可食用(yòng )过程大(🍫)(dà )多数不达到10分钟兰州(👗)拉面美(😢)味便宜货营养(🙆)便捷(jié )快速是快餐文(🐓)化中的(💞)(de )典范(💱)

二兰州拉面(🍷)与自然环境

兰州市处(🕸)于中国版图的(🥂)几何(hé(🤖) )中心北纬3603东经10350居黄(🐷)土高原的西部是我(wǒ(🎐) )国地形(xíng )第一阶梯青藏(cáng )高原向第二阶梯黄土(tǔ )高原的过(guò )渡(🎟)地区

兰州地属温(wēn )带大陆性季风气(qì )候区年(🍏)平均降水(shuǐ )量3278年平均气温112全年日照时数换算下来2446小时无(🌂)霜(📕)期180天左右(🧤)吧地形上(shàng )山川两色沟谷纵横相对(duì )高(🔥)差大大(🦀)(dà )部分地区又被黄土覆(fù(💐) )盖(🐦)植被(bèi )稀(🏚)少气(qì )候干燥各地气温和地温的日较(🥗)差年(nián )较(jiào )差都(🙁)太大据统计兰州(zhōu )地区各地一月气温最低在9168互相(🍓)七(🌃)月更高在(zài )184222互相气温的年较差(💐)(chà(🚘) )为265298

兰州(🍖)市(🍀)是(🔬)是是的过渡(dù )地带东(🍲)部是富饶的关(guān )中平(📪)原和黄(huá(🍏)ng )土高原是中(😑)华民族开发国唯二的农垦区(🌴)具有久远的(🛍)历史的农耕(💮)文化面粉(fěn )这(zhè )个(gè )可以(🙂)从(😷)黄土高原和关中平原农垦区(🤐)能得到供给北(💵)部和西南部为内(😯)蒙古高(gāo )原(yuán )和青藏高(🛡)原(yuán )是开阔的畜牧区(qū )牛肉也可(🚢)以从(có(🔱)ng )青海(🤲)西藏新疆内蒙古(gǔ(🔼) )和甘南牧区我得(🔭)到(dào )供给充分(🐂)(fèn )兰(🍟)州市本身(📯)(shēn )由深(shēn )到浅性质的(🖥)地理环境(📺)决定(dìng )了兰州的饮食文化(🍦)更注重两区域的(⛳)特征(🉑)也打(🔯)响了名号了兰(🏦)州拉(lā )面文化的形成(🗽)风格(☕)和特点(diǎn )

三兰(lán )州(🍫)拉面与人文环境(jìng )

兰州(zhōu )始建于明(🌕)朝于公元(😗)前86年(🚬)名为(👿)(wéi )金城意为金(🗓)城汤池因军事(👩)需要(🕉)而(ér )设立(lì )自古以来是一个重要的军事(🍬)据点(🚚)建国后兰州(🐕)军区也建在此处(chù )兰州居民多(🎑)为(💧)战(zhà(📓)n )争移(yí )民从明清又开始(🤭)兰(lán )州便不(🖱)能形(❗)成为汉(hàn )回藏蒙等多民族聚(jù )居的格局新中国成(chéng )立以后以后由于(🌱)(yú )国家(🔟)政治(🎩)环(💘)境的影响(xiǎ(🦋)ng )及重点发展(🎉)(zhǎn )中内(nè(💱)i )陆城市工(gōng )业的政(🌼)策从全国(➡)各地不同职(💜)业不同民族的(de )建设(📂)人才回到兰州(🆘)使兰(lán )州人口结构变得复(🕓)(fù )杂(🎿)化人口结(⛱)构(gòu )复(😖)杂性(xìng )具体的要求饮食文(🚃)化具高大同的性质(👕)即(jí )能适合(hé )我不知从(cóng )何而来(🚻)不同区(🚝)域的人群(qún )的口味又能适应当地的自(🛁)然(🎑)环境(😷)在内民(🏑)族风俗习惯一百多(🚏)年来兰州拉面才是一种(zhǒng )面向大(dà )众的(de )经营性小(📘)吃具有价格便宜量(🌇)(lià(🔁)ng )大味足(🐻)食用方便最(🛬)为适宜的人(🍉)群(👘)广等优(yōu )点符合国家规定了当地(🀄)的(de )经(💹)济水平民族宗教气候条件饮食结构也能(🏭)(néng )满足(🗽)不同(tóng )类(lèi )型人群的需要在(zài )兰州有兰州人三天不来个(🎐)(gè(😩) )牛大碗就阴火难捺的(de )说(⛎)法(fǎ )因此牛(👋)肉面的出现又是兰(lán )州(🐶)饮食(shí )历史的选(🥪)择(👀)

四兰州拉(🕵)面的饮食习俗

兰(🍽)州(zhōu )人爱食面汤不仅(⚾)是毕竟味道鲜美并且也(yě )真包(⏬)含一定(dìng )的(🍄)环境因素(⛽)兰州(zhō(✳)u )气候干燥(zào )多风人体水分消耗大(🛋)且(📅)饭(fàn )菜中蔬菜比重少(shǎo )凭(🌄)(píng )借(💦)盐(🐊)醋(♌)辣相(xiàng )佐(🎢)口味很明显偏重从生理上是需要大量水分的补充(🏐)这样的(⛪)话就可以养(📓)成了当地人钟(🗿)爱面汤(🦋)的习俗(sú )

提起嗜(shì )酸人们可能会突然想起山西人兰(🐵)州人(🥚)也有同样的爱好(hǎo )进入到兰州一家普(💃)通地(🍎)的拉(🍣)面馆都(dō(🙋)u )会看见餐桌(🚽)上放着一个会(🏽)增(🚊)大的瓷壶(🏹)里面盛满醋比外地的盛醋(cù(⏩) )器皿大的多可以看出兰州(🍤)对(duì )醋品的喜爱

1食(🌾)醋(cù )是一(🛌)种常用的酸(🎦)味调(🛅)料其(qí )主要成(chéng )分为醋酸不过兰(🦓)州人爱食醋品(👪)与当地环(🎺)境是分不开(🕜)的兰州土壤的pH值(zhí )偏底土壤(rǎng )中的钙(gài )元素的(✏)聚集和土壤性质的碱化(🎒)土壤(🐱)中的元素按照(🤴)人们的(🌔)日常饮水食(🌫)物食物(🎰)摄取泄(xiè )入人体(🔕)引响人体的健(😂)(jiàn )康食醋(🚐)中的醋酸分(fè(🚽)n )子能溶(🍥)蚀钙元(yuá(🈷)n )素(🐷)平衡的人体的酸碱度

2水(👭)质矿(🤤)化度较高不属于硬水如果会导致饮用硬水会造成肾结(🍆)石发病率升高(📥)医学证(🌶)明你(🖇)经常食用醋品可以不(📐)有效(🎠)的缓(🚟)解或是(🚪)避免结石的发生(🐨)

3风沙较高兰州(🥋)是一个多风的城市(🧔)(shì )大风瞬息间(jiā(🔓)n )风速至少或(huò(🤲) )将近170米秒平(🎫)均(🐷)每年有大风日(⏸)113天不超(chāo )过约26天(tiān )多会出现(👲)(xiàn )在每年(🧠)的48月456三(🎻)(sān )个(🤪)月起码沙尘暴每年常发生34次而(ér )空气中(zhōng )的浮(fú )尘(🐝)对呼吸会再产生一定影响偶尔会在室外活动会直接吸收到空气中的粉尘(🗽)颗(🕰)粒因此(cǐ )食(➰)醋有效的减少体内钙(🥦)的(🖼)(de )积累和没有了的碱(🕘)性物质

4拉面中的一种(zhǒng )添加剂(🐍)蓬(🥤)灰的(📐)主要成分是碳酸钾在拉面(👟)(miàn )里加了(le )后(👟)也可以增强拉面(🎢)(mià(🦉)n )的(de )口感使拉面更筋(jīn )蓬灰(huī )含强碱(jiǎn )性强食醋(cù )中含有(yǒu )大量的(de )醋酸分(📵)子(🔥)(zǐ )吃拉(🎌)面时一并加(jiā )入醋能(néng )减少(🕸)蓬灰(huī )的酸性

西(xī(😞) )北人喜食(🈹)辣有食兰(lán )州牛肉拉面不放辣(là )椒不地(🕜)道的吃法(fǎ )不爱吃辣椒是(shì )兰(📈)州人的一大特点兰州人吃辣这个可(kě(😰) )以和四(⏮)川人(🐂)(ré(📼)n )相可以(🉐)媲美不(bú )过(🚴)(guò(🥜) )兰州人吃(💹)辣椒的确与四川等地(⏱)(dì )吃(🌮)辣椒的受地理环(huá(🛤)n )境影(yǐng )响因素有所不同大多(🍣)(duō )数一个地方无辣不欢程度和辛(🌍)辣食物(🤕)指数即辣(📲)椒中癸烯(👖)香(🥇)草胺花(huā )椒(jiāo )素(➖)(sù )胡椒碱和(🌵)胡椒(jiāo )脂(🌁)碱入菜对口感再(zài )产生的(📋)差异(🔽)

参照中(✡)国财经经(🍜)济出版社出(🥫)书的一套(🕗)中国(😿)(guó )菜谱做的统计(😻)数值甘肃是北(🌃)方一个(gè )相对于(🍲)辛辣(🐰)区腥辣指数在26至15之间其中甘(🍜)肃河西(👲)也很突出关于爱吃辣的(🍮)原因大多(duō )数学者其(qí )实和(hé )当(dāng )地湿度(🌧)关联尤其是四川重庆贵(guì )州毕竟(🛳)辣(😩)椒(jiāo )能去湿健脾(🔐)使湿气易(yì )被散(🛃)(sàn )溢(🐸)对全(quán )国辣文化(🕡)研究的(🈯)学者蓝勇先(xiā(🎭)n )生怀疑人(🙉)们这对辣椒的食用与年日照时数太阳辐(🔨)照量(💾)去(🅱)(qù )相关(😌)尤其是日(rì )照在1800小时以内(🌪)的四川重(chóng )庆(📖)贵(🕑)州等地那说明过于辛辣(🕢)区(qū )要注意不流行于(yú(🗼) )太阳辐射偏(🍇)少的地区(🚂)

兰州(zhō(⬅)u )市日照(🛺)时数你算算(suàn )在2446小时远高于500四川(🌔)等地从全国的日照时(👭)数来(lái )说兰(lán )州(🎨)为日照充(🈂)足太阳辐射量(🤝)比(bǐ )较富(😥)集(💑)度的地方因此兰州人无辣不(bú(🔉) )欢并(🈷)非毕竟日照时(shí(🥪) )数和(hé(🤐) )太阳(🏟)辐射量的(🏽)影(yǐ(👪)ng )响

1植(zhí )被严重缺乏兰州东南面邻暖温带落叶(👕)阔叶(yè )林(⚫)区西南邻(🔈)青(qīng )藏(cáng )高(❄)原(yuán )高寒(🐻)灌丛草甸区(🦌)西(xī )北面(miàn )是温带稀疏灌木半灌木荒漠北(běi )部和(🧚)东北面与亚洲中部(🌖)(bù )草原区内(nèi )蒙(méng )古草原区相(🦈)触本区降水稀少蒸发萎(wěi )靡利于植被生长倒致植被(bèi )种类偏少这个可以(🥗)才是食物的蔬菜和调料更(gèng )是难(💾)得之物(wù )不必须具备我(🚙)国东(🗨)南地(🦊)区极(jí )为丰富的菜品和样式因此辣椒(jiāo )应该是一个非常好的替代品必须辣(là(🛐) )椒也(yě(🅰) )可以才是一个调(🌡)料品可(🥈)缓解(🚳)蔬(shū )菜珍贵(guì )味口单一(yī )弊端辣椒易于保存储(🍵)存时间久(🐊)同时满足的条件北方人口(kǒu )味重的特点

2空(kōng )气(qì )干(gàn )燥和冬(💿)季气温(wēn )低兰州处于半(🎐)干旱区降水稀少蒸(🛁)发萎靡空气(qì )湿度较小气温(🙇)随一定高度提高而慢慢(🥑)的(👧)降(📇)低平流层平(㊗)均气温直减率为(🕵)065摄(🕰)氏(shì )100m即海(🔞)拔每增(🐏)强(🕔)100m气温下降(➡)06535c兰州市海(💷)拔(👣)约1520m按照气温直减(👰)率计算出兰州气温(❌)比沿海地区海拔将近于0m低约(🤸)10C除(🌀)非在酷(🌋)暑难耐的夏季兰州平均气(🏠)(qì )温(wēn )依靠(kào )在20C500左(zuǒ )右兰(lán )州是避(🥌)暑胜地冬季兰州受(🔬)西伯利亚蒙(🎙)古高压压制气候寒(hán )冷比(🐸)较干燥其(📀)实兰州的气候特征为(wéi )比较干(🔝)燥和(🕋)低温在(zài )这样(yàng )的气候条件(jiàn )下利(lì )于汗(🚞)液排出来听从中医(🍆)的理(👖)(lǐ )论排汗散热是身体(🗄)排毒的(de )一种同时(shí )排汗散热(🕙)有(yǒu )利(🛶)于人体新陈代谢(🤛)(xiè )的进行长期性不排汗散热使皮肤一(🌴)(yī )旦得到呼吸(📷)会使影(yǐng )响(🎁)新陈(💏)代谢夏季吃辣椒催进汗(hàn )液(🏪)排掉冬季尤其是早晨气温都很(🤐)低来一碗牛肉(⛽)面加(🚐)些辣椒可以下降低温对身体的(de )影(yǐng )响同时可食用辣椒增加(🚞)食欲(🐆)不满足寒冷天气下的能量消耗这(📣)也兰州人早餐食用鸡(jī )蛋(dàn )牛(niú )肉面的原因

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