• 1苏(➰)州(➡)酱油河虾的做法
• 2苏州(🏤)有什么好吃的
• 3苏州海平(🔥)面(🕺)高(✳)度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名吃(⏫)(chī )

1苏州酱油河虾的做法

原料

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河(hé )虾500克(😧)

精制(🦃)盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀粉3克(🕕)(kè )

小葱(💢)2株

植物油(yóu )75300毫(háo )升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(jiāng )河虾巨(jù )细靡遗(✖)剥去(🧘)外壳(🙌)皮拿出净(jìng )鲜肉放(fà(🐔)ng )入碗(🎩)(wǎn )中洗净(jì(💘)ng )

2滤干(🙆)虾仁(🌝)放入(🎶)碗中参加(jiā(🍗) )5克精(🌥)制(❗)盐5克(🐋)食用碱浸泡15分(➖)(fèn )钟后冲几次水(✡)可以去掉碱(🏤)味

3将冲(chōng )水后的虾仁控(🙅)(kòng )干(😐)水(🐤)分加2克盐1只鸡蛋清(qīng )和干淀粉搅拌均匀再(🎊)后(hò(🌲)u )放(🕶)放冰箱冷(lěng )藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放(🚫)油实耗50毫升(👱)加(🥏)热(🍇)(rè )至温(🤒)热约3成热(rè )调成中小火放入虾仁滑(🦎)油至颜色(🤫)变(🚡)白(🌺)捞出沥干控油备用(yòng )

5炒锅留底油中(🍧)(zhōng )火加(jiā )热至5成(📘)热时加入葱段干炒(🚆)出(🕓)香味

6放(🚂)入(rù(🤫) )虾仁翻炒(🤪)也(🛷)可(🤸)以加少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀(diàn )粉水勾(🍡)芡(🌸)再(🎚)试一下

7装入盘(🏍)中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河(🥩)虾仁腌方法(fǎ )成功(🥨)开吃

2苏州(🧀)有(yǒu )什么好吃的

苏州好吃啊(🖖)的有

一昆(kū(🚁)n )山奥灶面

中(zhōng )国十大(dà )面条之(zhī )一的奥灶面是昆山的一(🖋)道(dào )主食其通(🕛)常的特点是面汤鲜(xiān )美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼(🅰)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后精心(xīn )熬制面(🈂)条也(yě )相(xiàng )当绵劲有嚼劲苏州(😦)(zhōu )人(rén )对吃确实很执着也很讲究(🏚)有地方(fāng )特(🗒)色(sè )的专业名词重青免(🥁)青款汤紧汤(tāng )等

二鲜肉月(🤗)饼

苏州(📣)(zhōu )的鲜(🔷)肉(ròu )月饼肉(👟)质(😶)紧致肉(🍖)汁鲜美(mě(😲)i )但他那(nà(🏤) )样的手(shǒu )艺是苏州独特(🧞)(tè )色(☝)彩肉汁侵蚀在月饼中月(yuè )饼皮脆(🚵)糯翠竹水咬一口(💿)非常行(📀)最简(😳)形矩阵逢节月饼季老苏州我总(zǒng )是(shì )会(🌥)排着细长队等(🕟)新鲜的(🤼)月(🐭)饼正式(🔎)出炉代表胥城肉月饼

三(💠)苏州糕(🔘)(gāo )团

苏州(😟)糕团也老苏州最爱的(➗)点心之一(🐮)世世(🥇)代(🕑)代流传现在很乐意手工做(zuò )糕(🎶)团的手(💦)艺人比较少了但它早就(jiù )融入(🤽)(rù )到苏(sū )州人的(de )骨子里无论是逢年过节(🛍)都(📟)会有可以(⛷)购(🆖)买的习惯它一(🚯)年四季都(🕛)有吧相(xiàng )同的应景花(huā(🔵) )样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代(🍳)表猪油膏

四枫镇大(🥎)(dà )面

枫镇大(🎠)面被誉为苏州(zhōu )最难做最精细最鲜(🥋)(xiā(🙂)n )甜的面条(🦇)也(🆖)苏州(zhōu )的(de )特色名点面汤(⌛)分(🔩)为(wéi )红汤和(hé )白汤面(miàn )汤鲜美是由肉骨头黄(🛤)鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘(mì )方都(😌)(dōu )神态各异(📶)苏州人(🍐)都讲(🌧)究大(💴)清早敢头汤(tāng )面(🍸)这是(shì )对生(⛽)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜(🤐)肉(🚸)为内(📰)馅在油炸后(🐽)(hò(🐎)u )制(🤸)而成口感外脆内软肉汁多(👙)而肉嫩确实(shí )是老苏州最(zuì )爱(ài )的美食之一

六卤汁(🚱)豆(💴)腐干

卤汁(zhī )豆腐干是(😢)苏著名的(🔹)民(mí(🌒)n )间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的(de )苏(sū )州(🏄)特(🚏)色的味道(🔩)代(🏍)表浸浸豆(🛷)腐干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从(có(📤)ng )出(📧)生长大的童谣是你是什(📝)么苏(sū )州人童(💫)年的味道它是用红糖和糯米伴着豆(🐗)沙(shā(📲) )一(🥗)起煮制而(🚂)成(🙃)口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千多年的历史了(👔)

八苏式蜜饯

每次来(🍓)(lái )偶然路过都会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购人员苏州人(👦)实(shí(⛽) )在是太(tà(✝)i )爱(ài )吃甜品了(le )蜜(💟)饯是苏(😄)州的特色小(👏)吃另(🙇)(lìng )外以(🚡)前的宫(💻)廷美(mě(🏅)i )食(🌱)现在也早足迹遍布全国受(shòu )百(🔻)姓(💴)爱(ài )戴喜爱

九(🔴)蟹壳黄(huáng )

苏(🎾)州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄(huáng )一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬(😜)一口(🏌)满嘴(🎋)留香有咸甜(🗽)两种口味

十苏式糖果

苏式糖(👷)果缘于(yú )清代在全国全是有名的苏式糖果是选用天然(🐙)植物果(guǒ )料和花料对(🌫)付(fù )麦芽糖和白糖制作而(ér )成全(🎚)部糖果(🔍)都(😖)(dōu )配料天然但是制(zhì )作工艺考究种类(🤴)丰富(fù )最有特(tè(🤫) )色(😇)老祖松子糖和杏糖(táng )

3苏州海平(píng )面(mià(🥁)n )高(gāo )度多(🏿)少米

苏州平均海拔34米500左右

苏州地势低平平(🤰)(píng )原(yuán )占总面积的55苏州(🕹)分别(😿)直属(🦌)中(🛴)央于两个一级的(😟)自然地理区(🛵)长江三角洲(zhōu )平原地区和太(tài )湖平原(🕸)地(🐭)区分属于4个二级自然(👱)(rán )区(🔸)沿(🔰)(yán )江平原沙(🌔)洲区苏锡平原(yuán )区太湖(🎵)及湖(🔙)滨丘陵区(qū(🙀) )阳澄淀泖低地区地貌(🌿)特征以(yǐ(✅) )平缓平原为上全市的地势低平自西(🌚)向东很缓(💎)慢倾斜平原的海(hǎi )拔高度34米阳(💭)澄湖和(㊗)吴江一带(dài )仅(🦓)2米以内

苏州位处(🔕)中国华东地区江苏东南部(🏓)长三角中部是(shì )扬子(zǐ )江城(chéng )市群(🥘)有用组(🏰)成(🐢)部(👐)分东(💆)傍(📨)上海南接浙(🎼)江(😝)西抱太湖北依长江苏州(🛸)属亚热(✉)带季(🎟)风海洋性气候四季分明雨量充(🦀)沛种(zhǒng )植水稻小(xiǎo )麦油菜(😣)品(pǐn )质上(shà(🚰)ng )佳棉(🍽)花蚕桑林果特产有(yǒ(🥊)u )碧(bì )螺春茶叶(yè )长江(🌹)刀鱼太湖银鱼阳(🧛)澄湖(🏾)大(dà )闸(👢)(zhá )蟹等

4苏州必(🏾)吃十大(dà )名吃

1昆山(🍣)奥灶面(mià(🌜)n )

中(📽)(zhōng )国十大面条中国地域十大(🗼)名小吃(chī )奥灶面中国(🔄)十(🚆)大面条之一是(shì )江苏省昆山市的(de )悠久的(de )传统面食小吃之(zhī(✝) )一一类苏菜系(xì )都是苏州著名(🐂)的(🍘)(de )特色小吃(chī )到昆(🚾)山(shān )乘船(⏳)游(🕚)玉峰山人(🍪)们总要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶面奥(📋)灶面以红油爆(🥜)(bào )鱼面(miàn )和白汤卤鸭面(🌎)极其很(🛑)著名其做法是(shì )用青鱼(yú )的鱼(yú )鳞(🐁)鱼(🤙)鳃(👦)鱼肉鱼的粘液煎煮而(ér )成所(😢)以(👎)味(wèi )道鲜美可(kě )口十(🛬)分如果你(nǐ )是只是相对而言(🤱)浇(jiāo )头有制作考究爆鱼一(😄)(yī )律用(🥞)青(🤹)鱼制作卤鸭(yā )则以昆山大麻鸭(📈)用老汤烧煮故肥而(🚅)不腻奥灶面更(🍱)是被中(🌹)国烹(pēng )饪协会评(🌐)为(wé(🍉)i )江(👛)苏省(shěng )的中国地域十(📙)大(❗)名吃奥(🥖)灶面(miàn )特(🔅)别以昆山奥灶(😌)面馆胥城(chéng )大(🖐)厦(🛬)制作地都很便宜又好(🗾)

2苏式鲜(xiān )肉月饼(bǐng )

中国地(🕉)域十大(🌯)(dà )名(📣)小(🦆)吃苏式鲜(xiān )肉月饼是由(📒)苏式月饼是(shì )江(🦍)南(nán )一(✊)带的(de )地(dì(🔳) )方现代名点确实是(💴)苏州(🍚)著名的传统糕点小吃苏(sū )式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制(zhì )皮用小麦粉(🥀)食用植物油或猪油制酥经(🔠)制酥皮(🐕)包(bā(🙈)o )馅(🐩)成形焙(🧢)烤(🌳)工艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉(🈵)汁慢慢(màn )渗(🤫)透其(qí )间更是一绝苏式鲜肉(ròu )月饼还被中国烹(👔)饪协会评(🧢)为江(jiāng )苏省的中(🍒)国(guó )地(👟)域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(❔)鲜(🚝)肉月饼和稻香(💐)(xiāng )村(🧜)鲜肉月饼比较有名

3苏(🚽)州糕(🛅)团(tuá(🏠)n )

中(📭)国地域(yù )十大经典小吃国家地理标志保护产品苏州糕(🚾)团(🗾)即苏式糕团为(🤬)苏州糕点的统称是(👌)苏(🌞)州著名的(♎)传统(🤢)糕点苏(🍥)州著名的(de )糕点(📵)有梅花糕海棠糕(🏨)葱猪(zhū )油糕猪油年糕金钱方糕松子黄千糕(🚼)云片糕其他苏州糕团更何(🔳)况以黄天源牌的苏州糕团(tuán )极(🌮)(jí )其(📔)世界著名(míng )黄天源牌制作的糕(🕋)团(🍾)(tuán )有近(🐭)200年历(😎)(lì )史包(💓)涵时令特(tè )色糕(gāo )团(tuán )玫(📄)瑰大方糕(📷)松(sōng )子(🦒)黄千糕枣松猪油夹糕炒(🆎)肉团双馅(🛴)团等三百(bǎi )余种最具(🥣)特色的那就是时令特色(🚰)糕团一月闹元宵二月背后(🕤)撑腰(yāo )糕三月清明团四月(🍦)神(shé(🔽)n )仙(🆒)糕五月(🍪)端午粽六月谢灶团七(🍉)月豇豆糕八月(🧟)食糍(cí )团九月重(🌦)阳(📑)糕十月南瓜团十(🕕)一(🍟)月冬至团十二月(📠)糖年(niá(🛃)n )糕黄天源的(de )苏(🎾)州(⛺)糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国(guó(🍟) )地域(🔒)十大名小(🕯)(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇大面(miàn )是(🌌)江苏枫(📊)(fēng )镇特(tè )色名点因(yīn )调味时不需(xū )要酱油(⏬)汤汁(🌟)微博澄(📸)(chéng )清故称白汤(🐓)大面又(🛍)是苏(sū )州著名的(🗽)传(chuá(🎥)n )统面(miàn )食(🐇)(shí )小吃(🧞)枫(🌾)镇大面制作历(lì )史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒(🈷)山寺(🕒)后偶然(⬅)路过枫桥(qiáo )品(🛢)尝(🐞)此(👌)面后赞誉并御封枫镇白汤大(🏭)肉(ròu )面数(🥙)百(🐤)年间枫镇大面(🎑)便美名远扬为世人所(🎏)熟(🔸)知枫镇大面被誉(🛃)(yù )为(💝)苏州最难做最精(🎊)密细致最鲜香的面要区分(fèn )质优五花肉在褪(tuì )毛刷洗等一这(👲)款步骤加佐料放入锅中(🃏)焖4个半小时才(cá(🐐)i )能起锅(👱)汤头(🐎)则用肉骨(🆒)黄(⛪)鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口(kǒu )即化

5赵小(🍎)熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖(táng )葫芦(lú )原创(⏬)古(🎚)风者让酸甜滋味一年四季陪伴(💆)你

冰(bīng )糖葫芦以及中国著名小(🌠)吃(🥂)盛载着厚重(🎌)的传统文化也(🛒)念想着许多人酸甜味道的童年(nián )回忆赵小熙(👫)始(🌁)终(🌌)致力于基于(yú(😥) )传统与潮(🛎)(cháo )流的碰撞探索它冰糖葫(🧕)芦的一些(🧑)很有可能(📯)让更大(dà(⬇) )人(rén )重新拾起(🥃)童年的(de )甜蜜也(🥚)让冰(🥞)糖葫(hú )芦这(zhè )一传统(🕷)特色小吃(chī )焕(huàn )发生机出新的生(🌥)命力

6卤汁豆腐干

国家地(dì(🚓) )理(lǐ )标志保护产(⌚)品(🏝)卤汁豆腐干是江(⏰)苏苏州(🛰)(zhōu )著名的(🍪)传统(tǒ(🤽)ng )美食一直(🦄)并无将近(🍀)(jìn )八十多年的(🔜)(de )历史创(✈)始人是生产出来津津(🐪)牌卤汁豆腐干的苏州(🐌)食品厂因其前身(⛄)为老津津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干(gàn )由此得名开怀牌卤汁豆(dò(🎗)u )腐干精选上(🥍)好原料配以优质辅料建议使用民间技法(fǎ )和先进工艺加工生产(🧥)而成卤汁十分丰(🌚)(fēng )富吃口(kǒu )弹牙软糯(🌑)价(jià )格适中风味独特(🧠)

7糖粥

糖粥也叫红(😙)豆粥是用红(🍴)糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味(wèi )道清(🤪)甜是(shì )江苏苏州著名的特(🚕)色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬(dōng )至节令小吃冬至节苏州有吃红豆粥的(🌝)习俗现(🎮)今已近一千六百多(🎺)年历史苏州的红豆(🦃)粥(⏳)变(💬)得异常精致细腻(🥓)(nì )红(hóng )豆和(hé )粥分(fèn )开而做有(📁)红云盖白雪之美白米粥煮得(dé )相当的没到(🦁)(dào )位不稀不(bú )稠(🥑)粘糯粘稠状(zhuàng )豆(🅿)沙玉米糊(🌡)糊香香(🍻)甜甜不(♐)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江(jiāng )苏苏州地方(🈵)(fā(👨)ng )民(🈸)间(🏐)名点也苏州(zhōu )春(chūn )季的(🕘)时令点心最佳(🍁)的位(🌒)置的(de )慢慢品尝(cháng )时节是(📘)在(📋)清明(míng )前后酒酿(💇)饼以(🥄)苏州(🥌)当地的(🚂)冬小麦和(🔆)酒酿为(wéi )主要原(yuán )料(📠)制作(😐)而成外观(🐅)和小(🤰)月饼相(🖊)象(xià(🔈)ng )酒(🔆)酿饼有(💢)(yǒu )荤素之(zhī )分品种(🐻)主要注意有玫瑰(🧝)豆沙薄荷等味(💢)酒(🥝)酿饼(🚯)(bǐng )以热(rè(❇) )食为(🙎)佳特点(diǎn )是甜肥软韧(rèn )油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明(💈)如果在春季到苏州游玩(🚛)一定(dìng )要品尝品尝刚要做(zuò )的酒(😎)酿(📜)饼还也可以买一些能(néng )够让亲戚(🚮)朋(🛎)友(yǒu )酒酿(⛑)饼尤以同万(🐋)兴怎么制作的酒酿(✒)饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式(🗜)蜜饯是苏州市吴中区和相城(chéng )区的特色传统特色(➕)小吃有着悠(😅)久的历史其(qí )制作工(🔬)艺(🥞)独有味美色鲜受百姓爱戴消费者(zhě )的(de )欢迎也(✳)是(shì )苏州著(zhe )名的零食(🥝)小吃苏州怎么(🎟)制作蜜饯(📅)的(de )历(🔕)史可(🍑)远溯到三国时代清代(dài )是苏式(🚣)(shì )蜜饯的鼎(dǐng )盛(🥓)时期(🕦)其(qí )中以张祥(xiáng )丰之一比较著名民风(📛)剽悍(hàn )是(shì )宫廷食品苏式蜜饯(📐)2个装甲旅160多个品种以金丝蜜(😀)枣鲜奶油(🚱)话梅金(🐁)丝金桔白糖杨(👶)梅九制陈皮中(👘)最比较著名(míng )苏式话梅的风味是甜中(💠)带酸口含一粒(🕘)爽(🔏)口生津但是细细(xì )的品(pǐn )味久(🐸)最受旅游者(zhě )喜爱用洞庭(🌥)柑桔(jú )怎么制(🧜)作而成的(💾)苏(sū )桔(jú )饼(🖨)和金桔饼桔香浓郁味甜爽(shuǎ(🏑)ng )口具有(🤣)开胃避(🔡)免咳(🥓)嗽功能(né(🕔)ng )

10苏(🥑)州蟹(xiè )壳黄

蟹(xiè )壳(ké )黄民间俗称小麻糕因(🥞)(yīn )其(💱)烤的后(🕕)一(🐧)面鼓涨(🤪)颇像螃蟹的壳(ké(🔼) )而得名是江(👒)浙沪一带(dài )的(de )特色小吃之一常与大(🏣)麻糕红色(🌽)搭(🤗)配作礼品用在苏(⬇)州(📚)很流(🎖)行(🚻)都是苏州著(🤮)名(míng )的(🌵)特色小(xiǎo )吃(chī )之一其(qí(🚾) )特(🐀)点是形(🌜)似蟹(👪)壳(🔗)色呈金黄油多(🏽)不(bú )腻香(🧣)脆酥(😺)松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州(🤟)蟹(📐)壳(ké )黄(✌)主要(yà(🕋)o )注意分为咸(xián )甜两种当然了老苏(sū(✒) )州最爱的(de )是(shì )咸(xián )味(🏇)蟹(🏡)壳黄苏州蟹(🎋)(xiè )壳(🤰)黄做法类(lè(🤴)i )似于(🍅)海派(💒)蟹壳黄咸味蟹壳(🚜)黄以猪(🥄)肉丁(🆎)偏于软腻(👯)的苏式(shì )肉松(sōng )和细腻柔(👒)滑的台(⏮)式肉(😜)松调和在一起那就是(🛄)软中(🛑)带脆的单双层(céng )口感一并加入(rù )猪板油(yóu )葱(cōng )花(❕)(huā )火(👬)腿食用油相当味(🎉)道鲜美(měi )