食堂毛血旺的正宗做法《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-泛影视

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简介

食堂毛血旺的正宗做法6
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已完结/2015/泰国/言情/谍战/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：劳尔·塞雷佐&费尔南多·冈萨雷斯·戈麦斯执导/佐伦·伊格///古斯塔沃·萨尔梅龙/
导演：佐伊·利斯特·琼斯/
年份：2015
地区：泰国

类型：言情/谍战/动作/
时长：内详

上映：未知
语言：韩语,印度语,日语
更新：2025-12-29 19:52
简介：(🎹)1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺(❎)浇油的正(✋)确方法3川菜十大经(🐋)典名(🚂)菜做(🈹)(zuò )法4最近网络清淡美(👣)食占巨一席之地(🥗)大家(👉)今天分1食(⛪)堂(😻)毛血旺(wàng )的(🚰)正宗做法1黄豆芽一把放(fàng )入盆中宽粉一(🏐)把(🚌)切成(⏱)段豆腐(fǔ )皮两张(🙂)切成(chéng )长条准备(🍹)鸭血一(yī )块(🎥)切成056厘米厚的薄皮放入(📧)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各(📄)一(🕐)个先(😦)把鱿鱼须切成(🖐)段再(🥚)把(🌍)鱿鱼(🎪)筒切下来撕(sī )掉外膜在表(biǎo )面打上(💯)花刀切成段放进去小(🤪)盆中(🧀)3准备着去(🥙)处理好的鳝(📴)鱼一(yī )条先斩去(🏏)头部(🦑)再切(🥞)成小段和(⛹)鸭血(🌵)放进一(yī )个盆(📽)中再舀入切好的鱿鱼备(👺)用4毛(máo )肚二两左右切成长条一起(🧠)放入盆中小(💙)葱一根切成(chéng )斜(xié )片生姜一块(🌡)切成姜片一起(🐹)放入大(dà )碗中(🌶)再放入后一小(xiǎ(🕸)o )把红干椒一(👩)小(xiǎo )把麻椒取一(🖌)个小盆盛有一把(📞)花椒和一把红干椒备用(🍙)5小葱(cō(🆎)ng )几根切成(chéng )葱花放进去小(❔)盆中(zhōng )蒜子几(📙)粒拍扁切成蒜末和葱花放(🥐)在一起等食(🔛)(shí )材备(bè(😇)i )好(🛀)(hǎo )以(🉐)后以(🈁)后我(🚥)们(👯)开始烹饪(rèn )6起锅(🥍)烧水水开(🎥)后倒(dǎ(🎏)o )入(rù )水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉(fěn )用勺子晃动(✝)一下几下焯水一分钟捞出控水(〽)布袋(⏹)中盆(🏨)中7等(🔑)(děng )水(shuǐ )立即烧(shāo )开(✖)(kāi )下次倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(xuè(💀) )和鱿鱼加入到料(liào )酒5克去腥用勺(👅)子来回滑动几下使食(🙀)材受热均匀(yún )8焯水(➰)一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起(🕰)锅(🔨)添入一勺食用油油热(🔐)后倒入水葱姜和大料爆香加入到(🍻)麻辣(là )火锅料20克豆(🚱)瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù )适(shì(😝) )量的清(qīng )水(shuǐ(🏥) )参加生抽10克(🌡)(kè )白糖2克胡(📳)椒粉(🍈)2克均匀搅拌(🔴)(bàn )化开(kāi )调料(⛏)煮开下(🌱)次全部倒(🐯)(dǎo )入黄豆(dò(🥣)u )芽豆腐皮(⚪)和宽粉(fěn )开大火煮(🌅)一分钟11加入(🎐)到食(shí(📘) )盐1克鸡粉2克老抽2克(🕡)调底色再捞(lāo )出(🖨)配菜(🌟)然后取(qǔ )出盆中(zhōng )排第五等汤汁再一(✡)次涌(yǒng )动后慢慢(🆎)倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(🥁)大火煮3分钟捞出(💼)后盛有汤盆中13再浇上注意(🎂)适(🈯)量的(de )原汤撒上少许蒜末和(🔑)葱花14锅(guō(🕵) )中留(🎻)底油添入半勺(👽)食(⬇)用(🔝)(yòng )油倒入花(💆)椒和红干椒迅速再翻(🙂)炒炒出(chū )香味(👤)以后关火15再把热油泼(pō )在汤(tā(🍰)ng )盆中(zhōng )在一瞬间(🈴)放出出葱(💮)蒜的香味到(🔴)最(⛷)后再放上几朵香(🚌)菜单独(🌑)点缀16那样(yàng )最好到这里(🥫)这(zhè )道(🏖)麻(má )辣鲜香(🔴)的毛血旺就做(🕺)了(le )了要会(huì )了(🌯)就在家试一下(xià(🍤) )吧下面(🔠)(miàn )是所会(🌥)用(🚢)到的食材(🐑)和调料食材豆(😔)腐皮宽(🈁)粉鸭(yā )血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🍨)生(🐢)姜红(hóng )干椒麻椒(🍏)花椒调料盐(💎)鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻(🥖)(má(📋) )辣(💱)(là )火锅(🔷)料2毛(máo )血旺浇油的(⚽)正确(🐟)方法1方法(🌫)一1净(jìng )辣(là )椒(😲)油(yóu )300克郫县豆瓣(♊)酱约200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千(🥙)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(yuē )150克紫草(🚼)20克红蔻10克香根10克茴(huí )香15克桂皮(🚒)8克香叶(🖇)(yè )8克(kè )甘草10克草果(😬)5个肉(🚛)蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(🎎)县豆(dòu )瓣酱(jiàng )和鱼香(🚻)泡海(🈲)椒(jiāo )排斩(zhǎn )成细末盛入盆(🔞)中(zhōng )再加辣椒粉(fěn )洗净的(🔬)紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(🐚)松拍松下次炸(zhà )制时(🕶)容易出味洋葱切(🔪)(qiē(🐕) )成48厘(🗓)米见方的洋葱块胡(🐥)萝卜切(🏽)大片(➕)香根茴香(🚪)红蔻桂皮香叶甘(🧞)草草(cǎo )果肉(ròu )蔻和山(🐡)奈用清水中浸泡(pào )20分(🔰)钟冼(xiǎn )净捞(lāo )出沥(lì )干控干或擦水分待(📒)用(🏈)(yòng )4炒锅(📧)上火后舀入300克经过(🥍)精制花生油烧至三成(👠)热(rè )时排列(🌪)盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香(🧗)叶甘草草果(🤱)肉蔻山奈用中小火使油温很缓(⛽)慢增加至(🏩)五成(🌘)热小火熬严重的限制20分钟(❄)左(zuǒ )右吧(🤷)待各(♐)料均被烧至(zhì )金黄色而(ér )且香味(wèi )充分融于油中时用(🏰)漏(lòu )勺捞出料渣弃(🏓)之(😇)不(🌔)用5再上火把锅里的油(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸12分(fèn )钟至油色发红(🤷)时再倒入其余的(🕉)精细(➕)加工花生油再左(🈚)面参加调匀的辣(🥒)椒粉(🐽)豆瓣(bàn )酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱(🍐)胡萝(🧥)卜和香菜根并(🛀)(bìng )不停顺同一方向搅出(chū(🍏) )2做法二(📮)1野山椒青美(🐪)人椒(jiāo )节各(gè )30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克(🐋)盐2克白醋(👡)15克(⏹)料酒30克(kè )老(lǎo )姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪(📨)(xuě )碧香(xiāng )料水150克老油50克(kè )芝(🐸)麻5克2杀鸭(🐁)子(zǐ )之前准(zhǔn )备着小(xiǎo )半碗(🏩)冷的淡(🥎)盐水再(zài )把鸭血就滴(🦍)到碗里一边滴一边轻(🧓)轻搅动把水和血(xuè(🎹) )搅(🐕)匀还没血(🎙)液静置(zhì )20分钟半小时后凝(níng )化成(🛀)块再放进(🛫)去热水(🤟)(shuǐ(📢) )中(🚽)蒸熟木盒切(🕓)成小块即可(kě )3将(🎙)A料(liào )飞水猪(💇)肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(yú(🤰) )加料(🏖)酒醋(📀)飞水备用4将(⏪)潮州咸(xián )菜切厚(🔨)片加野(yě(🥒) )山椒老(🤱)姜蒜片炒(➗)香放鲜花椒再(🙉)爆(😷)香(xiāng )加(jiā )入(rù )雪(🎮)碧香(xiāng )料水及清水(💅)200克煮沸调好味后加全部原料(⬛)烧至(🌏)更加入味起(♟)锅(guō )5将(📓)干辣椒节青美人(🙀)椒节放在上面(🔐)将烧至(🍻)六成(ché(🆔)ng )热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(🐟)(zhī )麻再试一下(xià(🖇) )3做(🦅)法三1食材鸭(⛩)血毛肚(🔒)(dù )大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜(🎨)葱(🕋)郫(🆚)(pí )县豆(🚂)瓣酱蒜(suà(👦)n )蓉辣(là(🕜) )酱火锅底料生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干(⤵)辣椒白芝(zhī )麻2我们(🚛)先把大虾剪一下虾须然后再把(🍙)虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备(🚭)用(🤹)3打(☕)算一些火腿肉后再切(qiē )成片(😰)放在盘中4鸭血(🚽)洗干净切成片5毛(🥁)肚清洗(🛴)干净切成薄片(🌅)然后(📣)滴入半个柠(níng )檬汁抓(zhuā )拌(bàn )均匀(🏫)6大蒜拍碎剁成蒜末(🎎)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(🐛)净7锅中一并加入适(⚡)量的食用油(yóu )油温(📅)升高5成热时(🎿)把(bǎ )麻椒(🎦)香(🦐)(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中(📙)炒出(chū )香(⏬)味(☝)8加一勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣(🛠)酱(🧒)火锅底料炒出红油舀入的清(🐮)(qīng )水大火烧开9汤(tāng )中放盐白砂(😅)糖生(😎)抽老抽(🎴)蚝油(yóu )胡椒粉(🔤)鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(🐍)煮(🐏)2分钟10煮好的豆芽捞出放(🏎)入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫(💿)煮(zhǔ )煮熟后(👜)捞出(🛩)来(🥞)放到碗中其余汤汁(🍙)倒出11最(😨)(zuì )后在(⏪)上面放(🔭)上蒜末葱(🚽)花辣(📰)椒(🔋)麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(le )即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名(míng )菜做法一麻(má(🎅) )婆豆腐食材豆腐(🍽)250克牛(niú )肉(🎼)75克(🥐)蒜苗(🌮)1根(🤫)豆豉(🥝)15克花椒粉(🥧)3克黄(👕)酒(☝)5克盐(🗄)3克豌(wān )豆淀粉5克(kè )花生油15克(🏷)小(🌈)葱5克(🔮)等(děng )做(🎤)法(fǎ )步(bù(🐅) )骤1将豆腐切成26厘米(🐳)见(🌽)方的块后放加了(🍽)少许盐(⛅)的沸水中过一下去除豆(🏥)腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪(zhū )肉牛肉切成小块或肉末步骤(🔬)2炒锅(😶)烧(shāo )热放(fàng )油后放(🥐)牛肉猪肉炒散待牛(🔑)肉馅炒成金黄色放入豆瓣(➿)酱同(🔕)炒(🕝)放(⤵)入豆豉姜末(🚊)辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上(🕜)(shàng )色效果入(📢)(rù )味儿(ér )步(🔩)骤3下(🐲)肉汤烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟加(🌖)酱(🔶)油(🎶)蒜苗段(💰)糖用(📻)盐(yán )调味再用湿淀粉芡汁盛出(🐶)后(hòu )撒上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜(😕)蒜干(👎)红辣(🛐)椒花椒豆瓣(bàn )酱(🚌)糖(🏋)油做(zuò )法(🔘)1带皮五花肉冷水下锅加(🤡)入葱(cōng )段姜片花(🤚)椒(jiāo )78粒黄酒适(🐇)(shì )量(😗)煮开2撇净撇净煮(👦)至(🌕)八成熟木盒自然冷却(🆗)筷子可再插入即可3将肉切(qiē )成(🐛)薄(báo )片姜蒜切(qiē )片葱(🎙)切成(chéng )斜段(🕯)4将(🚙)青(🚪)蒜的(de )红色(🥋)部分先用刀拍(pāi )一下然后再完全斜切成段(🛍)备用5炒锅上火加(🗡)(jiā(💵) )大(🌔)多(🎨)的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变透(🐲)明边(😣)缘(yuá(👭)n )微(wēi )微(🎦)卷过7将肉拨到(♓)锅(😕)一边(🥢)下(🥄)入豆瓣酱可以先切成小粒(👣)炒出红油8适(shì )度地(dì(👙) )的加入少许酱油或甜面酱(🤼)调色与(⛰)肉片一起继(✖)续翻炒均匀(🚓)9下入青蒜点少(🍩)许料酒(jiǔ(🐥) )糖调(diào )好味(🚥)道即可出锅三夫妻(🕚)肺片食材牛肉100克(🎧)牛舌(🅾)100克(🗨)牛(🍳)头皮100克牛心150克(kè )牛肚200克香料八角(📌)三奈大(dà )茴(🕤)香小茴香草(👷)果桂皮(🔡)丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒(☝)面芝(zhī )麻熟(🔡)花生米豆油味精芹菜各适(🤡)量做法(fǎ )步(🙍)骤(zhòu )1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂(zá(🔰) )牛舌牛(🏋)心牛头皮(👤)牛肚(🚿)一起清洗(xǐ )干净用香料盐花(🍈)椒面等(🈹)各种调料卤制先(🌍)用猛(🛄)火烧开后集(jí(✨) )体(😺)土(tǔ )地登记小火卤制到肉料耙而(😳)不烂然后捞入再(🏽)(zài )晾晒切成(🕖)大薄(báo )片(pià(☝)n )备用步骤(🌘)2将芹菜洗净后切成(😮)1cm长的(de )段芝麻(má )炒熟(🎌)和(🤐)熟花生一起压成末备(bè(🧒)i )用步(🕯)骤3盘中放(🛥)入后切(🚏)好的牛肉(🆎)牛杂再参加卤汁(zhī(🧐) )豆油味(🦐)精花椒面红油辣椒芝(✅)(zhī )麻花生米末和(🛬)芹(qín )菜搅(⏺)拌均匀即(jí )成四辣子鸡(🕋)原料(liào )整鸡(🚆)一只(zhī )或鸡腿一盒(🧒)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(📠)味精料酒(jiǔ )食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料(🚣)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(🚄)椒盐胡(🥕)椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(🥧)适量做(🦋)法(🚰)干辣椒节去籽(zǐ(👾) )后用白开水(🧑)浸泡(🎀)一(⏸)段(🏅)时(👕)间半小时然后(🌂)再捞出后挤出水分(fèn )水放碗里加淀(🛵)(diàn )粉辣椒(🥙)粉盐搅拌均匀五六成热五成热下(⏪)锅炸(zhà(⭕) )至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(yún )腌20分钟然后再油烧(👿)(shāo )五成下锅小(xiǎo )火慢(màn )炸至(🔚)变面金黄酥脆再(🎳)捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🐭)炒(✍)出香味倒(dǎo )入(rù )水鸡块(🎴)儿和(hé )炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精(🗓)翻炒(chǎ(🦎)o )均(➖)匀(🍠)最(🈺)后(hòu )放葱段(duàn )大火翻(🎼)炒出锅(🏃)五(🍴)水煮鱼食材鱼鸡(🐄)蛋白糖干淀粉料酒色拉(lā )油(🦈)花椒辣椒蒜姜片鸡精(jīng )白胡椒粉黄豆芽(yá )做法(👁)步骤(⚾)1将鱼头剁下并之中(💎)飞(fēi )出(🌔)(chū )分两半(😚)将(🚩)鱼身竖放用坚硬锋(😏)利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成注(🅰)意(🈷)适量(lià(🍏)ng )的(🐛)鱼片将鱼(🗽)排分为(💙)(wéi )三四段与鱼(📋)头(🚥)放一起备用步(bù )骤2将(jiāng )鱼(🌡)片(🔎)内(🕒)放(fàng )一个蛋清(🛅)少(shǎo )许盐干淀(🚯)粉和(hé )料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅(guō )内(nè(🈶)i )用小火(🐻)慢炸(🥈)在辣(😉)椒(🗂)(jiāo )颜色变(biàn )暗后(🏡)用铲(chǎn )子然后捞(🌠)出一半的油(🎶)和花(huā )椒辣椒备用步(bù )骤(👈)4将火开大放入(🍕)拍好(💊)(hǎo )的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向(📦)锅煸炒两下(📃)倒(🍔)入料酒约(⚡)一小(🐙)(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三(📯)四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起来(lá(🌉)i )出味将鱼片一片一片(piàn )横放到出水滚的汤中鱼(yú )片会(huì )熟的迅速(🤧)出锅前(😒)(qiá(🔹)n )后(🍳)(hò(🤲)u )放(fàng )适量鸡精(🤸)白(😪)胡椒粉(fěn )和椒(📐)盐粉步骤5盆中放着已焯(🤕)好(🌴)的黄(📿)豆芽将鱼(🙈)片一这款汤(🔥)汤水水舀入此盆(pé(🐘)n )后来将那(nà )半(bàn )碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上面(🉐)(miàn )六(liù )鱼(😁)香(🤰)肉(🐩)丝(🏞)食材主料猪(zhū )里(🍪)(lǐ )脊辅(🤯)料青笋水发黑木(🌎)耳调料(♒)盐鸡(🎳)精(jī(🔐)ng )味(wèi )精白糖陈(🍒)醋鱼香11生抽老(🧠)抽鲜汤水水淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣(🙈)椒剁(🤗)茸姜(🌙)米(mǐ )蒜(💌)米鱼眼葱(🎈)味型鱼香特点(diǎn )咸鲜(⚓)酸甜二者兼备葱姜蒜香线(🎓)条清晰做(zuò(👸) )法步(❕)骤1猪里脊切长(zhǎ(🚂)ng )约8cm粗03cm的二粗(🧜)丝(🕕)加盐料(liào )酒(🗜)搅至(🚅)上劲后放水淀粉搅匀(yú(🔰)n )封(fēng )油备用步(bù )骤(🗽)2起锅烧(🥏)油(🧠)(yóu )中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥油备用(yòng )步骤(zhòu )3锅中留底(🌦)油(📈)中油温(wēn )下泡(pà(🆕)o )椒茸(róng )姜蒜米炒出香(🥒)味和红油(🍎)后后(🗿)放抚过油(yóu )的肉丝(🍄)(sī )翻炒(🤰)均匀后淋入事先兑好(hǎo )的(de )碗汁放入(rù )葱(📰)粒炒(⏭)(chǎo )制芡(🚀)汁收(🐅)匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁(🕊)原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(liào )干辣椒8克花(⏪)椒15克色拉油(😼)60克(kè )盐2克料酒(🐈)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克(kè(💲) )水(shuǐ )淀粉(🕓)22克做(😲)法步骤1鸡(🦄)腿(🎍)去骨去皮后冼(xiǎ(👱)n )净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(piàn )葱白切(qiē )成(ché(🥃)ng )小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(🗑)(huáng )酒一点(🐚)(diǎ(🐻)n )点(🐳)盐用手疼时(🍵)抓粘稠状再(😐)后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒生(🐪)抽盐(yá(📋)n )放入(rù )容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜(👌)加(🥣)入适量水制作成料汁步骤4锅(🚔)烧热倒入油(yóu )待油(🏌)温升高7成热时(shí )放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(rò(👼)u )变白盛出步骤(zhòu )5锅(😅)中(🤱)(zhōng )剩少(🎉)许油(📚)放(🍷)入(😉)(rù )花椒干(gàn )辣椒用(🌦)中小火炒香后(🍦)将料(🏾)汁里浸泡一段时间(jiā(👴)n )的葱姜蒜再捞(⚾)出(🕞)放入锅中炒(🎓)(chǎo )10秒随后把鸡(🌞)肉(ròu )倒回锅中(🥐)用大(🥥)火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时(shí )组建辣椒油最后(🥚)后放(fàng )花生米再(zà(🤜)i )试一下八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只(🌽)用(😽)(yòng )极嫰(🉐)菜(⛑)心部(😟)分老母鸡2500克火(🎆)(huǒ )腿(tuǐ(🌩) )蹄(🐹)子(🤳)200克排骨500克(😃)干贝300克去(qù )皮(pí(🦅) )净瘦鸡(🛑)脯肉700克全(quá(🕰)n )瘦猪(zhū )肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克(📅)水4升做法步(bù )骤1先熬好清水高(gāo )汤将老母鸡(jī )劏好洗净干贝(📯)浸发好与清洗(🍆)干(🥙)净后(🔣)的火(🚞)腿蹄子(🦊)排(📐)骨(gǔ )等按类分别(bié )放入差别沸(🗨)水锅中焯一(yī(🏠) )下水清(🦏)除(🚏)掉(diào )血水和杂质然后(🔦)捞出再用水洗净一起(🦓)放入后(🚩)大(🥈)汤(tāng )锅内加入清(qīng )水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤2同(🔄)(tóng )时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🧦)成蓉分别加(😣)适量水调成(chéng )粥状待用步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小时(🤙)后用筛(shāi )子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把清(🧝)汤(tāng )全部倒入(rù )另(✒)一锅中(☕)烧开(kāi )放入(rù )猪(😤)肉蓉搅匀(🛣)转中小火待其渐渐聚(🌱)拢肉(ròu )蓉(💥)浮起用小(xiǎo )漏勺捞净肉蓉(róng )后再(🥛)把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉蓉(róng )分(🕓)2次按猪肉蓉(róng )的同时处理之后把清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤(🚤)色清新明(💂)净如(rú )水下盐调味(🚋)待用步骤4把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜(👿)心放进其中一(yī )锅高(gāo )汤灼至(zhì )七成(⏭)熟用清水漂冷(♉)用(yòng )细(➿)银针在菜心上疼时(shí(🅰) )穿刺放(🚱)进漏勺中用原先的高汤自上淋(lín )下至使白菜心(🔻)烫煮步骤5将菜心垫在(💽)碗底烧开另一(👩)锅高汤舀进碗(🈵)内即(🏬)成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(🔋)黄(🎋)豆(🦂)(dòu )芽150克辅料(⛩)鳝鱼(yú )100克水(shuǐ(🧓) )发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克(🈂)火腿肠150克水发鱿(🔒)鱼50克黄花菜50克(🔌)木耳水(🥗)发(fā )50克莴笋(🥦)(sǔn )100克(kè )调料大葱50克(kè )盐3克辣(🚈)椒红尖干15克(kè )花(huā )椒5克(🍳)料(🏽)酒10克味(🧞)精10克植物油50克(🈸)灵材毛(🥇)血(✨)(xuè )旺是诸位加以(yǐ(⏮) )改进之处(chù )加(🥓)入(rù )到(🌆)了海(💾)参毛肚鳝鱼肉(🏯)黄喉片午餐(📌)(cān )肉片(🐜)调料(🛑)(liào )辣椒(🀄)麻椒等做法(fǎ )步(🤤)骤1将辣(🏐)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(📽)香加汤熬煮后捞出(〽)(chū )后渣然后(🎒)把放(📭)进去味精白糖醋(😡)等调料步骤(zhò(🕠)u )2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组建熬(áo )好的红汤汁内烧开(🤗)后然(rán )后取出(💇)盛(shèng )器撒(⚡)入葱(cō(🤛)ng )花步骤3将色拉油烧(🐨)热放入花椒辣椒(🎴)炝(qiàng )出(chū )香(xiāng )味迅速浇在上面即成十东坡(🦈)肘子(☕)原材(🏆)料肘子一只(👾)葱姜(🏈)蒜冰糖桂皮香(🚗)叶八角(🚸)五香粉若干做法1无(⌛)火去掉后肘子(🈲)皮上残留的猪毛扔到沸(🙈)水中煮几分钟去掉(🛒)后污血和脏物然后再将肘子捞出后(✅)用刀在其(🚤)上割几道口(😮)(kǒu )子那样的(de )话(🏎)熟得快2新(🚌)水烧(✡)沸放(🐃)入后适量(🔞)葱姜和(🕹)香叶(yè )将去(🍑)处理好的(de )肘子煮(💈)到七(🤲)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个(🚤)关键步骤东坡肘子的肥而不(bú )腻(nì )就靠(🥁)它了(🐖)上锅蒸一个半小时这期(⭕)间可(📆)调佐料炒锅(guō(🛄) )中慢(🗺)慢倒入适量色拉油(yóu )烧(🍺)热后炒(chǎo )葱(cōng )姜(jiāng )蒜至出(chū )香(📕)(xiāng )味放进去(🔟)桂(guì )皮香叶八角翻(💽)炒然(rá(🏻)n )后加适量水水量基本都(🍩)操(🚥)纵在小烧红40分钟后(hòu )剩一(➖)小碗(wǎn )为(🌻)(wéi )宜再放入若(🦋)干冰糖五香粉两三勺酱(💦)油小火(🎹)渐渐烧(shāo )之后剩(shè(🐙)ng )那一小碗(🗑)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(❄)盘浇上刚(🔇)调的调料表就行(🤵)(háng )4最近网(wǎng )络清淡美食占(👹)巨一席之地(dì )大(dà(🤼) )家今(👈)(jīn )天(📤)分(🔟)(fèn )香辣(🌇)毛血(🍥)旺的做(🔚)法主(🐁)料鸭血一盒(🛳)鳝鱼一(🕒)条百(🎧)叶100克(🗳)毛肚(🎠)100克黄喉100克卤肥肠100克火(🎾)腿100克黄(📙)豆芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(🛶)10克(🎳)麻(🐯)椒(💶)10克豆瓣(🤨)酱50克盐(🙀)5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(⛪)喉火腿切(qiē )片儿(📰)鳝鱼(yú )肥肠切(🤯)蒜切瓣(bàn )百叶(yè )和毛肚切长条儿葱(🍷)(cōng )切(qiē )细条蒜(🆗)姜切片儿2锅烧开(🚀)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(🤰)干放(🍢)入盆底鸭血黄(huáng )喉(🌄)(hóu )鳝鱼肥肠开水炒(👞)好后捞出备用3锅(🏌)倒油(📓)烧(😊)热放(fàng )入花椒干辣椒(🍇)葱(🐓)(cō(🧀)ng )姜爆香放(💕)(fàng )入(🔜)豆瓣酱炒出红油(⛩)加适量高汤盐大火(🍂)烧(shāo )开4放(fàng )入(🛹)鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮(🥑)5分钟用漏(lòu )勺再(zài )捞出(chū )放在(🏚)旁边豆(🤕)芽上(🏪)之(zhī )后(🤸)水烧(shāo )开放入百叶毛(👮)肚火腿煮(😭)30秒(🍶)钟捞出后5蒜(🎭)片(piàn )放在上面锅烧热多(🕶)倒油6油热后放一小把花椒麻椒(🕔)和干辣椒炸(zhà )香(🌻)后(hòu )浇在上面去掉