北京罗装饰10



• 1北京罗(📵)装饰
• 2兰州(🎅)拉面有何特点

1北京(jī(📴)ng )罗装饰(🔯)

暂不确定(🏐)

2兰州拉面(🏐)有何(hé )特点

一(🆒)方水土养(yǎng )育好一(😴)方人不同地理环境对(duì(🕹) )区(😃)域的发(🔂)展有着哲理(😝)性影响今天(tiān )我(wǒ )们就从一碗兰(🧟)州(zhōu )拉面(😬)来(😯)告(🐱)(gào )诉我中地(🧙)体现的地理知识(🔴)(shí )

一兰州拉(💇)面的特(tè )点

兰(🔒)州拉(🆗)面被称一清(🐔)二白三红四绿五黄五(wǔ )大特(📎)点即(jí )牛肉(🎩)汤色清气香萝卜片洁白无暇纯净辣椒油(🈵)殷红色(sè )漂浮(👱)在半空(🛡)中(zhōng )香菜蒜(🥁)苗(🦓)还新鲜碧(bì )绿(🦃)面(💐)条(👘)则柔嫩透黄兰(📩)州拉面选料挑剔做工(♎)精细程序复杂等特点但(dàn )是沙县小吃可(kě )以制作把(bǎ )大(🎪)量的程序(🐛)和工艺都装在按照计划准备中制(🤬)作过程(🦃)(chéng )已(yǐ )经(🎻)采取流水线可以保证(🍯)了亲自来(🍥)的速(sù )度从搓面到丢(🆚)入锅中出锅加(🚯)调料和(🍅)(hé )肉端出绝大(🐫)(dà )部分时间完全控(🥦)制在2分(🚑)(fèn )钟(zhō(🙌)ng )内一个(gè )熟(⏰)练的掌握的拉面师傅每分钟(zhō(📑)ng )这(🎏)个可以拉面67份据统计兰州(🎯)顾客可食用过程大多(⛴)数不达到10分钟兰(lán )州拉面美味(wèi )便宜货营(yíng )养便捷(🛺)快(kuài )速是(shì )快餐文化(💲)中的(🎽)典范(fà(📊)n )

二(💦)兰州拉面与自然环境

兰州(zhōu )市处于中国(👍)版图(♏)的几何(🖕)中(zhōng )心(xīn )北纬3603东经10350居黄土(tǔ )高原的西部是我国(👤)地形第一(🐃)阶(jiē )梯(➗)青藏高原向(😜)第二(èr )阶梯黄土高(📮)原的过渡地区

兰州地属温带大陆性季风气候区年(📼)(nián )平(💠)均降水量3278年平均(jun1 )气温112全(quán )年日照时(🗑)数换算下来2446小时无霜期180天(🎇)左右(🍼)吧地形上(shàng )山川(chuān )两(😢)色沟谷纵横相(🥈)对(💑)高差(🥘)大大部分地区又(👓)被黄土覆盖植被稀少气(😂)候干燥各(🤶)地(dì )气(qì(😡) )温和地温的日较(🔁)差年较(🖱)差都太(🎮)大据统计兰州地区各地一月(🚥)气温最低在9168互(hù )相七月更高在184222互相(♎)气温的(de )年较差为265298

兰州市是是是的(de )过渡地(dì )带东(⌛)部是富(🗑)饶的关中平原和(🙃)黄土高(➿)原是中(🙁)华民族(zú )开(kāi )发国唯二的农(nóng )垦(🌉)区(🦒)具有(yǒu )久远的(de )历史(🕎)的农(nóng )耕文(🔩)化(huà )面粉这(⚪)个可以从黄(🥒)土高(📈)(gāo )原和关(guān )中平原(✋)农(🎲)垦区能(🎧)得到供给(🤶)北部和西南部为(🗃)内蒙古(🗽)高原和青藏高(🙄)原是开(🕒)阔的畜牧区牛肉也可(✂)以从青海西藏新疆内(📗)蒙古(🌺)和甘(🕎)南(🍥)牧区我得到供(gò(💕)ng )给充分兰州市本身由深到浅(🐚)性质的地理(🍞)环境决定(dìng )了兰州的(de )饮食(shí )文化更注重两区域的特(🙋)(tè )征也(🍣)打(dǎ )响了(le )名号了(le )兰州拉(🍂)面文化的(🏫)形成风格和特点(🥤)

三兰州拉面与人文环境

兰州始建(🌲)于明朝于公(gōng )元前86年名为金城(🦕)(chéng )意(yì )为金(🎷)城汤(tā(👸)ng )池因军事需要而设立自(♑)古以来是一个重要的(😀)军(jun1 )事据点建(jiàn )国后兰州军区也(yě )建在(🧜)此(🐲)(cǐ )处兰(🤔)州居民(🌕)(mín )多为战争移(yí )民从明清又开始兰(🤞)州便不能(néng )形成(chéng )为汉回藏蒙等多民族聚居的格局(jú )新(xīn )中(🤩)国成立以后(🌤)以(📁)后由(🚩)于国(guó(🤕) )家政治(zhì )环境的影响(🔁)及重点发(fā(🐙) )展中内陆城市工(gō(🐜)ng )业的政(zhèng )策从全(quán )国各地不同职业(🌲)不同民族的(🙁)建设人(🏭)才回(huí )到兰州使兰州人口结构变得复杂(👲)化人口结构复杂性具(jù(🤗) )体的要(yào )求饮食文化(huà )具高大(✝)同的性质即能适(🎟)合我不知(🥅)从何而(🐗)来不(📶)同区域的人群的口味又能(néng )适(shì(🎃) )应当地的(de )自然环境在内民族风(🧐)俗习惯一百(🥂)(bǎi )多年来兰州拉面才是一种(🐒)面(🥜)向大众的经营(🐿)性小(xiǎo )吃具有价格便(🔫)宜量大(📖)(dà(🏛) )味(🥥)足食用方便(🕉)最为适(🙇)宜的(de )人群广等优点符(🔼)合国家(jiā )规定了当(📇)地(🎃)的经济水平(🛌)民族宗教气候(hòu )条件饮食结(👜)构也能满(📛)足不同类型人群的需要在兰州(zhōu )有兰州(🍺)人(🙍)三天不(⛔)来个(gè )牛大碗就阴火(🌤)难捺的说(🔈)法因此牛肉面(📢)的出现(xiàn )又是兰州饮食(❓)历史的(✊)选(xuǎn )择

四兰州拉(🦎)面的(🔨)饮食(🏉)习俗

兰州人爱食面汤不仅是毕竟味道鲜美并(✡)且也(🥜)真包含一定(⬆)的(de )环(huá(🏩)n )境因素兰州气候干燥多风人体(💬)水分(😶)(fèn )消耗(🚵)大且(qiě(🛌) )饭(📑)菜中蔬(🍜)菜比(bǐ )重少凭借盐醋辣相(xiàng )佐口味很明(míng )显(xiǎn )偏重从生理上(🦍)是(🚺)需要(yào )大量水分的(💜)补充这样的话就可(🕓)以养(yǎng )成(🤪)了(le )当地人(🐛)钟爱(🚄)(ài )面汤的习俗

提起嗜酸人们可(kě )能会(huì(🔖) )突然想起山(shā(🌀)n )西人兰州人也有同样的爱好(🍍)进入到兰(lán )州(⬛)一家普通(tōng )地的拉面馆都会看见(🤵)餐(🔥)桌上放着一个会增大的瓷壶(hú )里面(🚿)盛(🈴)满醋比外地的盛醋器皿大(💉)(dà )的多可以(📖)看出兰州对醋品的喜爱

1食醋是一种(⏱)常用的(🏘)酸味调料(liào )其主(🥦)要成分(🤹)为醋酸不过兰州人爱食醋品与当地环境是分不(🍽)开的(de )兰州土壤的pH值偏底土壤(rǎng )中的钙元(🔪)素的(🔥)聚集和土壤性(🍻)质的碱(🈵)(jiǎn )化(huà )土壤中的元(yuán )素按照人们的日常(🕵)饮(yǐn )水(🦒)食(shí )物食物(🚎)(wù )摄取泄入人(🍨)体引响人体的健康(💓)食醋中(🍧)的(🧐)醋酸(suān )分子能溶蚀钙(gài )元(yuán )素平衡的人体的酸碱度(✊)

2水质矿化度较高不属(🐔)于硬水如果(guǒ )会导致饮用硬水会造成肾结(🗃)石发病率升高医学(🐡)证(🏪)明你经常食用醋品可(🔔)以不有效的缓解或是避免结石的发(🥜)生(⬛)

3风沙较(❗)高兰州(zhōu )是(🕹)一个(🤧)多风(fēng )的城市(shì(🍭) )大(dà )风瞬息间风(🤭)速(🧜)至(⬅)少或将近170米秒平均每(měi )年(🌌)有大(🙂)风日113天不超(🛸)过约26天多会出现(xià(🤹)n )在每年的48月456三个月(🗜)起(🔂)码沙尘暴(👥)每(měi )年(🐈)常发生34次(📷)而空(🍵)气中的浮尘对(🤣)呼(hū(📞) )吸会再产(😯)生一定(dìng )影响偶尔会在室外活(🌡)(huó )动会(🈯)直(🕋)接(✅)吸收到(😷)空气中(🌥)的粉(⌚)(fěn )尘(chén )颗粒因此食醋有(♒)效的减少体内钙的(😞)积(jī )累和没(méi )有了的碱性物质

4拉面中的一种添加剂蓬灰(🐳)的主要(🔂)成分是碳酸钾在拉面里(lǐ )加(jiā(😈) )了(le )后也可以增强拉(🛀)面的口感(🚫)使(shǐ )拉面更(gè(😑)ng )筋蓬灰含强碱性强食醋(cù )中(zhōng )含有(yǒu )大量(🦑)的醋酸分子吃拉面时一并加入醋能减(jiǎn )少蓬灰的酸性

西北人喜(🚥)食辣(là )有食兰(🆔)州牛肉(ròu )拉面不放辣椒不地(dì )道的吃(chī )法不(🎌)(bú )爱吃辣椒(📰)是兰州人的一大特(📒)点兰州人吃辣这(zhè(🔭) )个可(kě )以和四川(⛽)人相可以媲美不(bú )过兰州人吃辣(😌)椒(jiāo )的确与四川等地(dì )吃辣椒的(📎)受(shòu )地理环境影(🎨)响因素有所(suǒ )不同大多数(😙)一个地(🛏)(dì )方无辣不欢程度(🚫)和辛(💒)辣食物(🚼)指数(shù )即(🍏)(jí(🙃) )辣椒中癸(guǐ )烯香草胺花椒素(sù )胡椒碱和胡椒脂(zhī )碱入(📎)菜对(🏵)口(kǒu )感再产生的(🤒)差异

参(〰)照(zhào )中(zhōng )国财经经济(😉)出版社出(♿)书的一套中(🎄)国菜谱做的(🤭)(de )统计数值甘肃是北方一(🤾)个相对于辛辣区(✔)腥辣指数在26至15之间其中(🥖)甘肃(💇)(sù )河西也(yě )很(🥥)突(🐴)出关(🔋)于爱吃辣(là )的原(yuán )因大多数学(xué(💵) )者其实和当地湿度关联尤(😼)其(🗒)是四(🎬)川重(😸)庆贵(🐜)州毕竟辣椒能(néng )去湿健脾使湿气(qì )易(🤘)被散溢对全国(😻)辣(là )文(🦒)化研究的学者蓝勇先生(🔶)怀疑人们这(😂)对(duì )辣椒的食用与(🤯)年日照(zhào )时数(🥩)太阳(🤡)辐照量(👪)去相(xiàng )关尤其(🛸)是日照在1800小时以内的(de )四(sì )川重庆贵(😒)州等(⏸)地那说(⏪)明(🖕)过(💒)于(yú )辛辣(😚)(là )区要注意不流(🤹)行于太阳辐(fú )射(shè )偏(🐯)少的地区

兰州市日(🐱)照时(shí )数你算(🎯)算在2446小时远(yuǎn )高于500四川等(děng )地从全国的(⛱)日照时数来说(🏗)兰(lán )州为日照充足太(💀)阳辐射量比较(🌪)富(🛺)集度(dù )的地方(🗄)因(yīn )此(cǐ )兰州人无辣(là )不欢并非毕(🐈)竟日照时数和太阳辐射量的影响(xiǎng )

1植(🚕)被(bèi )严重缺(🕕)乏兰(lán )州东南面(👺)邻(🚜)暖温(🎦)带落叶阔叶林(📋)(lín )区西南(🏘)邻(lín )青(🔣)藏高原高(👔)寒灌丛草甸(diàn )区西北面是(shì )温带(🔡)稀(🕐)疏灌木半灌木荒漠北部和东北(bě(🙏)i )面与亚洲中部草(🎭)原区(qū )内(🔎)蒙古草原区相(💕)触本区降水稀少蒸(zhē(💍)ng )发萎(🥕)靡(💰)利于植(zhí )被(bè(⚾)i )生长(🔖)倒(dǎo )致(👒)植(zhí )被(bèi )种类偏少这个可(🚊)以才是食物(🕧)的(💘)蔬(🌖)菜和调(🏍)料更是难得之(zhī )物(wù(🌳) )不必须具(👴)备我国东南地(⏩)区极为丰富的(😆)菜品和样(yàng )式(shì )因此辣(❗)椒应该是(shì )一个非(🔃)常好的替代(😅)品必(bì )须辣椒也可以(💵)才是一(♋)(yī )个(gè )调(🍋)料(liào )品可缓解蔬菜珍贵味(wèi )口单一(🚱)弊端辣椒易于保存储(chǔ )存时间(👀)久同时满足的条件北方人口味重的特点

2空(kōng )气干(👴)燥和冬(😯)季气温低兰州处(🧗)于半干旱区降(jiàng )水稀少(👨)蒸发萎靡空(📝)气湿度较(💿)小气温随一定高度提高而慢慢的降低平流层(📃)平均气温直减(🔎)率为065摄氏(shì )100m即海拔每增(😎)强100m气温下降06535c兰州(zhō(🚁)u )市海拔约(💳)1520m按照气温直减率计(🏩)算出(🚿)兰州气温比沿海(🌜)地区海(hǎi )拔将近于0m低约10C除非在酷暑难耐的夏季兰州平均气温依靠(🔮)(kào )在20C500左右兰州(⏹)是避暑胜(🦊)(shè(⬅)ng )地冬季(〽)兰(🃏)州受西(xī )伯利亚蒙古高压压制气候寒冷比较干燥其实(🐃)兰(😇)州的气候特征为比(bǐ(⏰) )较干燥和低温在这(🐕)样(📽)的气(🎱)候条件下利于汗液排出来听(👀)从(📕)中(🗺)医(yī(🎡) )的理论排(📿)汗散热是身体排毒的一(🔳)(yī )种同时排汗(👌)散热有(🥡)(yǒ(🍝)u )利于人体新陈代谢的进行长期(qī )性不(bú )排汗散热使皮(👱)(pí(🌾) )肤一旦(🤩)得到呼吸会使影响(xiǎng )新陈代谢夏(🐡)(xià )季吃辣椒催(cuī )进汗(hàn )液排掉冬(🛎)季尤(🖼)其是(🕤)早晨气温都(dōu )很低来一(yī )碗牛肉面加些辣椒可(kě(💷) )以下降低温(wēn )对身体的影响同时可食用(🥇)辣椒增加食欲(🍧)不(📪)满(🎖)足寒冷(lěng )天气(qì(🐤) )下(🌬)的(🥎)(de )能(✨)量消耗这也兰州人早餐食用鸡(🎻)蛋牛(niú )肉(ròu )面(👩)的原(🥏)因

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