苏州酱油河虾的做法

• 1苏州酱(⏳)油河虾(🔺)的做法(😐)
• 2苏州有什么好吃(😿)的(de )
• 3苏州海平面高度多少米(✨)
• 4苏州必吃十(shí )大名吃

1苏州(🥚)酱油河虾的做法

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河虾500克

精(🍺)制(zhì )盐7克(🏒)

食用碱(😣)5克(kè )

干淀(diàn )粉3克

小葱(cōng )2株(😇)

植物油75300毫升(shēng )

湿淀粉5克(kè )

蛋清半只

1将河虾巨(🤬)细靡遗剥去外(wài )壳皮拿(ná )出净鲜肉放入(💈)碗中(zhōng )洗(xǐ )净

2滤干(🌑)虾仁放入碗中参加5克精(jīng )制(zhì )盐(yán )5克食(👳)用碱浸泡15分钟后冲(❌)几次水可(🤪)以去掉碱味

3将(😔)冲水后(hòu )的(de )虾(🏖)(xiā )仁(💤)控干水(🗳)分(💶)加(🚼)2克盐(yá(👵)n )1只鸡蛋清和干(🎺)淀(💠)粉搅(🥚)拌均匀再(🆔)(zài )后放(😂)放冰箱冷(lěng )藏(cáng )10分钟(zhōng )以(🚪)内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约(😄)3成热(🏮)调成中小火(🍔)放入虾(xiā )仁滑油至(🕷)(zhì )颜色变白捞出沥(lì )干控油备用(⛸)

5炒锅留(📪)底油中火加(🔬)热至(zhì(🗡) )5成(🧟)热(rè )时加入(rù )葱段干炒出(🌐)香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水(shuǐ )淀粉水勾芡再(zài )试(🌳)一(🐆)下

7装入盘中上(🕯)桌孕(🛥)妇食(🐈)用

8美味又好(hǎ(🍞)o )吃的(de )河虾(🚛)仁腌方法成功开吃(chī(😛) )

2苏州(🎽)有什么好吃(chī )的

一昆山(♌)奥(ào )灶面

中国十(shí )大面条之(🌆)一(yī )的奥灶面(⛓)是昆山的(🐱)一道主食其(qí )通常的特点是面汤鲜(xiān )美主要原料(🅿)是用青鱼的(🕶)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精(jīng )心熬制面(miàn )条也相(xià(🔤)ng )当绵劲有嚼(🆙)劲(🍞)(jìn )苏(🐺)州人对吃确实很执着(zhe )也很讲(jiǎng )究(jiū )有地方(fāng )特(🔼)色的专业名词重青免青款汤紧(🍍)汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉(ròu )月(🚁)饼肉质紧致肉汁鲜美但他(tā )那样(🌉)的手(🎧)艺是(🎭)苏(📯)州独特(💽)色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬(👆)一口(kǒu )非(🕶)常(🥌)行最(👣)简形矩阵逢节月饼季(🌛)老苏州我(💫)(wǒ(🔈) )总是会排着细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团(tuán )

苏州糕团(🕒)(tuán )也(🦗)(yě )老苏(sū )州最爱的点心之(🏵)(zhī )一世(🚎)世代(🛐)代流(📤)传现在很(🍣)(hěn )乐意手工(gōng )做(❕)糕团的手艺人比较少了但(dàn )它早就融入到苏州(🎀)(zhōu )人的(de )骨子(zǐ )里(🎌)无论是逢年(nián )过节都会有可(🥞)以购买的(🌻)习(📑)惯它一(⛏)年四季(🖱)都(🏨)有吧(ba )相同的应景花样(🐴)口(🖨)味酥(👾)软(🎫)甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代(🥢)(dài )表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大(dà )面被誉为苏州最难做最(➕)精细(xì )最鲜甜的面条也(🛸)苏州的特色(🏢)(sè )名点面汤分为红(🧥)汤和白汤面汤(🤒)鲜美是由肉骨头黄(⛓)鳝(shàn )骨虾(🐱)头螺蛳肉等熬(🤖)(áo )加工成老(😻)汤每家的秘(mì )方都神(📺)态各异苏州人(🏖)都讲究大清(📄)早敢头汤(🦆)面(🤘)这是对生(shēng )活的(de )态(📶)度

五(⛽)紧酵(🍦)馒(mán )头

紧酵馒(🐂)头以鲜(🐸)肉为(wéi )内馅(⛵)在油炸后制而成口感外脆内(🌪)软肉(♟)汁多(🔌)而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一(🆙)

六卤汁豆腐(💭)干

卤汁豆腐干是苏著(🎉)名的(🦌)民间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(🔋)色(sè )的(🔘)(de )味(📪)道代表(biǎo )浸浸豆腐(fǔ )干(🖌)

七(😏)豆沙糖(🚋)粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我们从(🤗)出生长大的童谣是(shì )你是什(🚩)么苏州人童年(🎅)(nián )的味道它是用(yòng )红糖和(🍖)糯(🕜)米(🌾)伴着豆沙一起(qǐ )煮制(🤔)而成口味甜却(què )不(🗼)腻这种吃(🍹)粥习俗在苏州已经有一千多年的历(🌍)史了(🏑)

八苏式蜜饯

每次来偶然(🕚)路(😖)过都会(huì )在苏州(🌤)蜜(mì )饯(🌦)厂公然采购人员苏州人实在是太(😇)爱吃甜品(📘)了蜜饯是(🔼)苏(sū )州的特(tè )色(📑)小(🏢)吃另外以前(qián )的宫廷美食现在也早足迹遍(🍔)布全(quán )国(🧙)受(😆)百姓爱(🔝)戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州(🐤)蟹壳黄形状像(🔜)蟹壳颜(yán )色金黄(huáng )一层膜的芝麻焦香四(sì )溢酥脆的外(🌡)壳(🥛)咬一(yī )口满嘴留(🧠)(liú )香(😳)有咸甜两种口味

十苏(sū )式糖果

苏(🚏)式糖果(🏙)缘于清代在全(🚠)(quán )国全是(🐹)有名的苏式糖果是(⛳)选用天然植物果料和花料对(duì )付麦芽糖和白糖制(💿)作而成全(quán )部糖果都配料天然但(🖋)是制作(zuò )工艺(yì(🏝) )考究种类丰富(✝)最有特色(sè )老祖(zǔ )松子糖和杏糖

3苏(sū )州海(hǎi )平面高度多(duō )少米

苏州地势低(➰)平平原占总面积的55苏州分别直属(🙁)中央(🦄)于两个一级的(🌹)自然地理区(🌽)长江三(🧜)角洲平(píng )原地(dì )区和(🎞)太湖平原地(dì )区分属于(🚗)4个(🎀)二级自然(rán )区沿江平原沙(📏)洲区苏锡平原区(qū(🏇) )太湖及(🛑)湖滨(bīn )丘(🌃)陵区阳澄淀泖低(💟)地区地貌(🏸)特征以平缓平(pí(🚑)ng )原(🏬)为(🐣)上全市的地势低平自(🦐)西向(🍍)东很(😢)(hěn )缓(huǎn )慢倾斜平(📤)原的海拔高(🎃)度34米阳澄湖和吴江一(🌎)带仅2米以内

苏(sū )州位处中(zhōng )国华东地区江(📬)苏东南部(bù )长三(💲)角中部是(shì )扬(🛐)子江城市群有用(🐸)组(zǔ(⛓) )成部(bù )分东傍(bàng )上海南接(🍀)浙江西抱(bà(🦊)o )太湖北(🐀)依长(zhǎng )江苏州(🖨)属亚热(🎓)带(dài )季风海(🌞)洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小(🔽)麦油菜品(pǐ(👘)n )质上佳棉花(💤)蚕(🈵)桑林果特产有碧(💱)螺春茶(👇)叶(yè )长(zhǎng )江刀鱼太(🚞)湖银鱼阳澄(chéng )湖大(dà )闸(👮)蟹(📠)(xiè )等

4苏州必吃(chī )十(shí )大(dà )名吃

中(🈂)国(guó )十大面条中国地(💊)域(💙)十大名小吃奥灶面中国十大面条(🦎)之一是(shì )江苏(🛌)省昆山市的悠久的传统(🗣)面食(🛵)小吃(chī )之一一类苏菜系都是(shì )苏州著(☝)名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘(chéng )船游玉峰山人们总(zǒ(💭)ng )要去奥灶馆慢慢品尝一碗(wǎn )奥(🥑)灶面奥灶面以红油爆(bào )鱼面和白(🌞)汤卤鸭面极其很著名其做法是用(🦕)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(📀)鱼的粘液煎煮而成所以味(👄)道鲜美可口十分如果(guǒ )你(👺)是只是相(xiàng )对而言浇(🕘)头有制作考究(🍉)爆鱼一律用青(🐗)鱼制(zhì )作卤鸭则(🈵)以(yǐ(🦄) )昆山(😣)大麻鸭(yā )用老(lǎo )汤烧煮(zhǔ(🗝) )故肥而(✳)不腻奥灶面更是被中国烹饪协会(🕥)评为江苏省的(👃)中国地域十(shí )大名吃奥(🛂)灶面特别以(🛴)昆山奥灶面馆胥城(🍃)大厦制作地都很便宜(👺)又好

2苏式鲜(💩)(xiān )肉(🤵)月饼(🏵)

中国地域十大名小吃苏式鲜(🎓)肉月饼(🤞)是由苏(sū )式月(🐜)饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传(🌼)统(🤕)糕点小(🚒)吃苏式月(🎿)饼用小麦粉饴糖食(shí )用(yòng )植物油(⚓)或猪油水等制皮用(yò(🤙)ng )小麦粉食用(📶)植物油或(✈)猪油制酥经制酥皮包馅成形焙(bèi )烤工艺加工而成外皮酥脆(cuì )而粉饱满的肉(ròu )汁慢慢渗透(tòu )其间更是一绝(jué )苏式鲜肉月饼还被中国烹(👟)饪(🏉)协(🤗)会评为江(jiā(🐊)ng )苏省(🗃)(shěng )的中国(guó )地域(♋)十大(dà )名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥(🏡)城(🚖)鲜(xiān )肉(⛸)月饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼(🔕)比(😩)较有(yǒ(📥)u )名

3苏州(zhōu )糕团(tuán )

中国(guó )地(dì )域十大经典小吃国家地理标(👉)志保护(🥑)产(🉑)品苏州(zhōu )糕(🎁)团即苏式(👪)糕团为苏(😬)州糕点的统(tǒng )称是苏州著名(míng )的传(🎙)统糕(🔊)点苏州著(zhe )名的糕点(🈴)有梅花糕海棠(táng )糕葱猪油(🎺)糕猪油年糕金钱方糕(🕟)松子黄千糕云片糕其他(tā )苏州糕(🛴)(gāo )团更何况以(🛑)黄天源牌的(de )苏(sū(🔚) )州糕团(✏)极其(qí )世(shì )界著名黄天源(yuán )牌(pái )制作的糕团有近200年历史包涵时(🖨)令特色(💀)糕(gā(👐)o )团玫瑰大方(👪)糕松子黄千糕(gā(🚀)o )枣(zǎo )松猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余(🎪)种最具特色的那(🏚)(nà )就是时令(lìng )特色糕(🤣)团(🔊)(tuán )一月(yuè(💹) )闹元宵(🤹)二月背后撑腰糕三(⏪)月清明(🌀)团四(🕜)月(🥇)神仙糕五(📰)月端午粽六月(🐢)谢灶(zà(🧜)o )团七月豇豆糕(🔙)八月食糍团(tuán )九月重(💐)阳糕十(shí )月(🍮)南瓜团(🔴)十一月冬(dōng )至团十(shí )二月(🔂)糖年糕黄天(🏺)源(🔌)的苏(💠)州(⛹)(zhō(🦅)u )糕团被中国烹饪协(xié )会评为江苏省(shěng )的中(🎼)国地(dì )域十(shí )大名小吃

4枫镇大面(💒)枫镇(zhèn )大(🤹)面是江苏(🤱)枫(🎬)镇特色名(🔧)点因调味时不需要酱(jiàng )油汤汁微博(💕)澄清故(gù )称白汤大面又是苏(🏌)州著名的传统面食小(🚦)吃枫镇大(dà )面制(zhì )作历(🥍)史已近200多年历史(shǐ )相传乾隆(lóng )下(xià )江南景点游(💟)玩寒山寺(sì )后偶(ǒu )然路过枫桥(🤶)品尝此面(miàn )后(hòu )赞誉并御封枫(fēng )镇白汤大肉面(🌾)数百(📭)年(㊙)间枫(🍰)(fē(🥉)ng )镇大面便(🍻)美名远扬(😋)为(wéi )世人所熟(shú )知枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最(zuì )难做(🚱)最精密细致最鲜香(😭)的(⏪)面要(🚪)区(qū )分质优五花肉在褪毛刷洗等(🌘)一这款(🐉)步骤加佐料放入锅中(zhōng )焖4个半小时才能起锅汤头则用(yòng )肉骨(🕳)黄鳝(👣)骨螺蛳肉(ròu )虾脑(nǎo )等(🙉)多种鲜(🏹)味(🍪)煮制而成(chéng )其(qí )口(🗾)感(🏯)鲜(xiān )美(měi )异常焖肉入口即(jí(💂) )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒(hé )装小串冰糖葫芦原创古风者让(🏽)酸(😪)甜滋味一年四季陪伴你(nǐ )

冰(🚧)(bīng )糖葫芦以及中国著(🔬)名小吃(👇)盛载着厚重的(👇)传统文(⏺)化也念想着许多人酸(🍲)甜味(wèi )道(🥂)的童年回忆赵(⏹)(zhào )小熙始终(😙)致力(🎶)于基于(🍲)传统与潮流的碰(🐋)撞探索它(tā(😒) )冰糖葫芦(🐂)的(😆)一(🕝)些(🚁)很(🎠)(hěn )有可能让(🛥)更(🔖)大人重新(⛎)拾(🚴)(shí )起童年的(de )甜(📖)蜜(📳)也(🐓)(yě )让(🛶)冰(bīng )糖葫芦这一传统(🏑)特色(🕘)小吃焕发生机出新(💆)的(de )生命力

6卤(🚿)汁豆(♑)(dòu )腐干

国家地理标志保护产品(👓)卤汁豆腐干是(😻)江苏苏州著名的传统(♊)美食一直并无将近八十多年的历史创始(🌘)人是(shì )生(📞)产出来津津牌卤汁(🖌)豆腐(🌋)干的苏州(🏥)食(🔒)品厂(⭐)因其前身为老津(🐑)津牛肉工(⬇)场开怀牌(✒)卤(lǔ )汁(🚿)豆腐(fǔ )干(gà(🌉)n )由此得(📝)(dé(🌬) )名开怀牌卤(💏)汁(🎈)豆腐干精选上好原料配(🔧)以优(yōu )质辅料建议使用(yòng )民间技法(🐤)和先进工(gōng )艺(🏠)加工生产(🤑)而成卤汁(🔚)十分丰富吃口弹牙(🌉)软糯价格适(🗿)中风味独特(📖)

7糖(📲)粥

糖粥也叫红豆粥(zhōu )是用红糖和小米煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘(💅)稠味道清甜是江苏苏(🌀)州著名的(de )特色小(💉)吃糖(🐒)粥(🦃)(zhōu )又是(🤔)苏州一种(🆎)冬至(zhì )节(🥎)令小(🚒)吃(chī )冬(🍿)至节(📗)苏州(🌝)有吃红豆粥的(💁)习俗现今(🔅)已近一千(🎪)六(🕒)百多年历(😕)史苏(🚇)州的红豆粥变得异常精致(zhì )细腻(🐏)红豆和粥分(fèn )开(🛢)而做有红(😶)云盖白雪(xuě )之(zhī )美(⏲)白米(🥐)粥(🛤)煮(📶)得(dé )相当(dāng )的没到位不稀不稠(chóu )粘糯粘稠状豆沙玉(yù )米(🚾)糊糊香(⬛)香(🤔)甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒(🏴)酿饼是(shì )江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令点(🏺)心(🔠)最佳(💒)(jiā )的位置的慢(🈚)(màn )慢(🚇)品尝时(shí )节是(😇)(shì )在清(🕍)明(🎷)前后(😩)酒酿(🚩)饼以苏州当地(dì(🎪) )的冬小麦和酒酿为主要原料制(📵)作而(🥒)成外观和小月饼(✴)相象酒酿饼有荤素之(🌩)分(fèn )品(pǐn )种主(🛸)要(💶)注意有(⏩)玫瑰豆(⏪)沙薄荷等(dě(💟)ng )味(🍙)酒酿(niàng )饼(🗼)以热食为佳特点是甜(📅)肥软韧(🦋)油润晶莹(🔠)透明色泽鲜艳滋味分(fèn )明如果在春(✖)(chūn )季(jì )到苏(♉)(sū )州游玩一定要品尝品尝刚(📫)要做的酒酿(🎙)饼还(🗻)也可以(🃏)(yǐ )买一(🈵)(yī )些(🌼)能(🏙)够让(😨)亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一(🎲)著名

9苏式(shì )蜜饯

苏(👳)式蜜(🚎)饯是(🎸)(shì(🎂) )苏州市(🔠)吴中区和相城区的特色传统特色小(🍓)(xiǎo )吃有着悠久(🎳)的历史(👇)其(🐪)制作工艺独有味(👪)美色鲜受百姓爱戴消费(🌒)者的(🍊)欢迎也是苏州著名(míng )的零(🆎)食小(xiǎo )吃(😈)苏(👡)州(🏫)怎么制作(🕋)蜜(🏔)饯的历史(shǐ )可(🧓)远溯到三国时代清(👖)代是苏式蜜饯(📬)的鼎盛(😗)时期(qī )其中(zhō(🈹)ng )以(🙃)(yǐ )张祥丰之一比较著(🌑)名(🍀)民风剽悍(hà(🎒)n )是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(🏷)旅160多个(🍗)品种(zhǒng )以金丝蜜枣鲜奶油话梅金(📽)(jīn )丝金(🤔)桔(🎁)白糖杨梅九制陈皮中(⭕)最(⬆)比(🔈)较著(zhe )名苏式话(huà )梅的风味(🐙)(wèi )是甜中带(🔓)(dài )酸(🎲)(suān )口含一粒爽(🛳)口生津但是细细的(de )品味(👀)久最受(⛺)旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作(♌)而成的苏桔(👻)饼和金(jīn )桔饼桔香浓郁味甜爽口具(jù )有开胃避免(🔟)咳嗽功(🕌)能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹(💤)壳(ké )黄民间俗称小(🚟)麻糕因其烤(💏)的后一面(⛽)(miàn )鼓(gǔ )涨颇像螃蟹(🤠)的壳(ké )而得名是江浙沪一带的特色小吃之一常(🏗)与大麻(má )糕红色搭配(pèi )作礼品用在苏(🎯)州很流行都是苏州著名(míng )的特色小吃之(😸)一其特点是(shì )形似蟹(🐵)壳色呈(🌁)(ché(🃏)ng )金黄油(🏮)多不腻香脆酥松糖(tá(👫)ng )馅(xiàn )甜醇咸(🔋)馅肉鲜苏州蟹壳(🕒)黄主要(🚼)注意分为咸(xián )甜两(liǎng )种(👠)当然(rán )了(📖)老苏州最(♉)爱的是(🚴)咸味蟹壳(🌫)黄苏(🏤)州蟹壳(ké )黄做法类似(🍮)于(🧢)海派(🍘)蟹(xiè )壳黄咸味(🦀)蟹壳黄(💣)(huáng )以猪(zhū(🎅) )肉丁偏于软腻的(de )苏(sū )式肉(📥)松(🚎)和细腻柔滑的(de )台式肉(ròu )松(🎍)调和在一起那就(⚪)是软中带脆(cuì )的单双层口(kǒu )感一并加(🍘)入猪板油葱花(huā )火腿食用油相当(🛸)味道鲜美(🍵)