苏州酱油河虾的做法6



• 1苏州酱油河虾的(de )做法(fǎ )
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海(🕟)平(pí(🔑)ng )面(🔪)(miàn )高度多少米
• 4苏(📅)州(zhōu )必吃十大(😪)名吃(chī )

1苏(🐝)(sū )州酱油(🆙)河虾(🏍)的做(zuò )法

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河虾500克

精(jīng )制(🈁)盐(yá(👨)n )7克

食用(yòng )碱(🏴)5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀(dià(🎷)n )粉(🦂)5克

蛋清半(👶)只

1将河虾(🥟)巨细(xì )靡(mí )遗剥去外壳皮拿出净鲜(xiān )肉放入碗中(zhōng )洗(👍)净

2滤干(😴)虾仁放(🏆)入碗中(🦌)参(cān )加(👜)5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(hòu )冲几(🤳)(jǐ )次水可(👇)以(yǐ )去掉碱味(wèi )

3将冲水(shuǐ(🌇) )后(hò(🎑)u )的(🚉)虾仁(😹)控(kòng )干水分加(💾)2克(🚡)盐1只鸡蛋清(👔)和干淀粉搅拌均匀再后放放(fàng )冰(bīng )箱冷藏(❕)10分钟(zhōng )以内(nèi )

4炒锅中(zhōng )放(fàng )油(🍵)实(shí )耗(🐢)50毫升(😯)加热至温(🚼)(wēn )热约(⏬)3成热调成中小(😑)火放入虾(xiā )仁滑(📵)油至颜色变(biàn )白(✋)捞出沥干(🙉)控油备(🙁)用

5炒(😁)锅留(💛)底油中火加热至(zhì )5成热时加(💎)入葱段干炒出香味

6放入(⛎)虾(🍡)仁(🚫)翻炒也可以加(🐻)少(🈁)许鸡粉炒匀后淋入少(shǎo )许(🖱)水淀粉水勾芡(📱)(qiàn )再试(shì )一下

7装(🔕)入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(🛫)腌(🌚)方法成(chéng )功开吃(🍆)

2苏州(💂)有(🙃)什么好吃(🖨)的(de )

一(yī )昆山(🎸)奥(📥)灶面

中国(guó(🎡) )十大面条之(🐾)一的奥(ào )灶面是昆山(🚩)的一(yī )道主食(📲)其通常的(🐁)特点是面汤(📻)鲜美(měi )主要原料是用青鱼的鱼(🍯)鳞(🗻)鱼鳃(🆙)鱼肉鱼的(🙈)搅碎后精(🏋)心熬制面条也相当绵劲(jìn )有嚼劲苏州人(🐓)对吃确实很执着也很讲(jiǎng )究有地方(fāng )特(🍦)色的专业名词重青免青款汤紧汤(tāng )等(dě(🍫)ng )

二鲜肉月(🤥)饼

苏州(zhōu )的鲜(🔱)肉(🥚)月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色(sè )彩(🌸)肉(rò(📺)u )汁侵(qīn )蚀在(🐤)月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(xí(🙈)ng )矩阵逢节(jiē )月饼(😬)季老(📿)苏州我总(🚲)(zǒng )是(😴)会排着(zhe )细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥(⬜)城肉月饼

三苏州(zhōu )糕团(👣)

苏州糕团也(🦁)老苏州最爱(😢)(à(🔒)i )的点心之一世世(🗾)(shì )代(💨)代流(🎄)传(chuán )现在很乐意手工做(zuò )糕团的(de )手艺人比较少了但它(tā )早就融(🏕)入到苏(🔭)州人的骨(🌆)子(🌬)里无论是逢(féng )年过(🥇)节都(dōu )会(🍆)有可以购买的习惯(guà(🎉)n )它一(yī )年四季都有(😈)吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜(tián )糯(🙍)虽(🤟)粘却不(bú )黏牙代表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面(mià(😚)n )被(🙂)誉为苏州最难做最精细最鲜甜的(🤜)面条也苏(sū(🙋) )州的特色名点面汤(🌷)分为红(hóng )汤(🏁)和白(bá(🐲)i )汤面(mià(🏯)n )汤(💸)(tāng )鲜美是由(🦄)肉骨头黄(huáng )鳝骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬加工(🦇)成(chéng )老汤每家的秘方都神态(🌇)各异(⚓)苏州人(🐴)都(🌚)讲究大清早敢头汤面这(💽)是(shì )对生(shē(🤹)ng )活的态度(dù(😀) )

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵(👲)(jiào )馒(mán )头以鲜(🔚)肉(🐆)为内馅在油炸后(🤰)制(📢)而(🚰)成(🔰)(chéng )口感外脆(cuì )内(🦂)软肉(ròu )汁(zhī )多而肉(🛩)嫩(nèn )确(👢)实是老苏州最爱的美食(🧣)之(🚺)(zhī )一(yī )

六卤(lǔ )汁豆腐(fǔ )干

卤汁(zhī )豆腐干是苏(📥)著名(🤒)的(de )民(📘)间(🎩)小吃口味偏甜又是(shì )热爱甜的食(🏹)物的(➡)苏州特(tè )色(sè )的味道代表浸(🌉)浸豆(🍆)(dòu )腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖(🦐)粥剧(🍒)烈我们从出生长大的童(🚿)谣是你是什么(me )苏州人童年的味(wèi )道它是用红糖和(🌒)糯米伴着豆(dòu )沙一起煮制而成口(👡)味甜却不腻这种(zhǒ(👖)ng )吃粥习(💇)(xí )俗在(zà(🕠)i )苏州(zhōu )已经有一千多(🌮)年(niá(🐔)n )的历(🔆)史(😥)了(🏺)

八苏式蜜饯

每次来偶然(⬜)路过都会在苏州蜜饯厂公然(rán )采购人员苏州人实(🦍)(shí )在是太(💼)(tài )爱(ài )吃甜(📄)品(🥤)了蜜饯是(🕹)苏(sū )州的特(📓)色小吃另(🤡)外以前(qián )的宫廷美(měi )食现在也早足迹遍布全国(🙍)受百姓爱戴(🎂)喜爱

九蟹壳黄

苏州(♏)蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(🏘)香四溢酥脆的外壳咬一口(kǒu )满(🍰)嘴留香有咸甜两(🧑)种口味(🍆)

十(shí(👈) )苏式(shì )糖果

苏式糖(🍫)果(〰)缘(🍓)于清代在全国(guó )全是有名的苏式糖果是选用(yòng )天然(🗜)植物果料和花料对(duì )付麦芽糖和白糖(🕹)制作而成(🥉)全(🦔)部(🈁)糖果都配料天然但是(🍬)制作(zuò )工艺考究(🤟)种类丰富(🥉)最有特色老祖(zǔ )松子糖(🐚)和杏糖

3苏州(zhōu )海平面高度多少(🚄)米

苏州地(💻)势低平平原(yuán )占总面积的55苏州分别(bié )直属中央于(🤝)两个一(yī )级的自然地理区(💢)长(zhǎng )江三角洲平原地区(😥)和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江(jiāng )平原沙(🚩)洲区(🆔)苏锡(xī )平原区太湖(🤕)及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌特征以(🕷)平缓平原为上全市的(de )地势低平自西向(xiàng )东很缓慢(🛠)倾斜平原的海拔高度(dù )34米阳(🎟)澄湖和(📵)吴江一(yī )带仅2米以内

苏(🌱)州(zhōu )位处中(🏗)国华东(dōng )地(🌍)区江(🎌)苏(🌎)东(🌴)南部长三(😩)角中部是扬子江城市(shì )群(🔨)有(yǒu )用组成(🤥)部分东傍(🚟)上海(⛪)(hǎi )南接浙江(jiāng )西(xī )抱太湖(hú )北依长江苏(💏)州(🛩)属亚(yà )热带季风(fēng )海(🤺)洋性气候四季分(fèn )明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质上(🍽)佳棉花蚕桑林果(guǒ )特产(🎹)有(yǒu )碧螺春(chūn )茶叶长江(jiāng )刀鱼太(tài )湖银鱼阳澄湖大闸蟹(🧦)等

4苏州(zhōu )必吃十大(🚞)名(🤞)吃

中(🍏)国十大面(miàn )条(tiáo )中国地域十大(🔩)名小吃奥灶(zào )面中(〰)国十大面(💳)条之一(yī )是(shì(📿) )江(👏)苏省昆山市的(🆚)悠久的(🐮)传统面(⚓)(miàn )食(🌝)小吃(🚙)之一一(🏌)类苏菜系都是苏州著(zhe )名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船游(yóu )玉峰(🎲)山人们总(⏫)要去奥灶馆慢慢品尝一(yī )碗奥灶面(mià(🔈)n )奥灶面以红油(yóu )爆鱼面和白汤卤鸭(🍚)面极其(🏝)很著名其(💆)做法是用青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的粘液(🍠)煎煮(😻)而成所以(yǐ )味道(😗)(dào )鲜美(🗽)(měi )可口十分如(rú )果(🛬)你是只是相(xiàng )对而言浇头(tóu )有制作考究(👹)爆鱼(🎣)一(🧔)律(lǜ )用青鱼制作卤鸭(🥫)则以昆山(🥋)大麻鸭用老(⏫)汤(tāng )烧煮(🖖)故肥(🖖)而(🧦)不腻奥(à(⛑)o )灶面更是(shì )被中国烹(pēng )饪(🚡)协会评为(👑)江苏省的中国地域十大名吃(👑)奥灶面特别以昆山奥灶(🔘)面馆(🤑)胥城大厦(🔩)制作(⛴)(zuò )地都很便宜又好(🛎)

2苏(➖)式(🤴)鲜肉月饼

中国地域十大名小吃(💏)苏(💌)式鲜肉月饼是由苏式月饼是(shì )江南一带的地方现代名(mí(🈹)ng )点确实是苏州著名的(de )传统糕点小吃(🌟)苏式月饼用(yò(🥢)ng )小(❤)麦(🤪)粉(😱)饴糖食用植(zhí )物(🈹)油或(😨)猪油水等制皮用(yòng )小麦(🈸)粉(🐢)食用植物油或(🎑)猪油制酥经(😴)制酥皮包馅成(📖)形焙(📨)烤工(🌱)艺加工而成外(💂)皮酥脆而粉饱(♓)满的肉汁(🤖)慢慢渗(🍸)透其间更(🎼)是一绝苏式鲜(⏲)肉月饼还(hái )被中(zhōng )国烹饪协会(huì )评为(wéi )江苏省(🦊)的中(zhōng )国地域十大名小吃苏式(🕐)鲜(🍞)肉(ròu )月饼(♐)(bǐng )尤其以胥城(🐑)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(🕶)有名

3苏(📕)州糕团(🕙)

中(zhōng )国(💟)地(dì(💑) )域十大(👻)经典小吃国(guó )家地理标志(🐢)保护产品苏州(zhōu )糕团即苏式糕团(tuá(📒)n )为苏州(👅)糕点的统称(🐐)是苏州著名的传(chuán )统糕(gāo )点苏州(🎸)著名的糕点有梅花糕海(🐧)棠糕(gāo )葱猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松(🖼)(sōng )子黄千(🏬)糕云片糕其他苏州糕团(🚫)更何况以黄天(🐕)源牌(🐍)的苏州(🤕)糕团极其世界著名黄(huá(👼)ng )天源(🧚)牌制作的糕团有近200年历(lì )史包涵时(🔚)令特色糕(💘)团玫瑰大方糕松子黄千(qiān )糕枣松猪(zhū )油夹糕炒(📶)肉团(📫)双馅团等三百(🧣)余种(zhǒng )最具特色的那(😞)就是(shì )时令特(👃)色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(👷)明团(🎎)四月神(shé(⏳)n )仙糕五(wǔ )月(😞)端午粽六月(🥂)谢灶团七月豇豆糕八月食糍团(😐)九月重阳糕十月南瓜团十(🏸)一月(🆒)冬至团十二(📅)月(🗼)糖年糕黄天源的苏州糕(gāo )团被中国(😼)烹饪协会(🍕)(huì )评(píng )为江苏省的中国(🐐)地域十大名小(🥔)吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面(miàn )是江(🎺)(jiāng )苏枫镇特(📍)(tè )色名点因调味(⛔)时不(🛵)需要酱油汤汁微(🔔)博澄清(🐜)故称白汤大面又是(😕)苏州著名的传统面食小(🔕)吃枫镇大面制作历史已近200多年历(🐝)史相(🖌)传乾(🤽)(qián )隆下(✔)江南(🤢)景点游玩寒山寺后偶然(💚)路过枫桥品尝此(🍛)面(🍷)后(🌝)赞誉并(bìng )御封枫镇白(💢)汤(⏳)大肉(🍻)面(miàn )数百年(nián )间枫镇(zhèn )大面便(〰)美名远扬为世人所熟(🎲)知(🚑)枫镇大面被誉为苏州最(🤗)难做最精(🎷)密细致最(zuì )鲜香的(de )面要区分质优五花肉(🔤)(ròu )在褪毛刷洗等(🍀)一这(🛡)款步骤加佐料放入锅(🦈)中(📚)(zhōng )焖4个半小时(shí )才能起锅(🐰)汤头则用肉骨黄(🤷)鳝骨(🤶)螺蛳肉虾脑(🆓)等多种鲜(🏩)味煮(zhǔ )制而(ér )成其口感鲜美异常焖肉入(🕘)(rù )口即化

5赵小熙冰糖葫(🔩)芦

赵小(xiǎo )熙盒装小串冰糖葫芦原创(🛡)古风(fēng )者让酸甜滋(🚎)味一年四季陪(😞)伴(bàn )你

冰糖葫芦以及中国(🔋)著名小(xiǎo )吃盛载(zǎ(💷)i )着厚重的传统文化也念想(🚖)着(♑)许多人酸甜味道的(de )童年(💁)回忆赵小(👒)熙始终致力(🤲)于基于传统与潮(👍)流的碰(👮)撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能让更(💆)大人重新(😼)拾(🌛)起童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传(🌿)统特(🏎)色小吃焕发(🎒)生(shēng )机出(🏖)新的生命(mìng )力

6卤汁豆腐(🌳)干

国家地理标志(🕟)保护产品卤汁(🏗)豆腐(🕍)干(gàn )是(shì )江苏苏州著名(💟)的传(🍦)(chuán )统美食一直(🛡)并无将(👛)近八十多年的历史创始人(❤)是生(shēng )产出来津津牌卤汁豆腐干的苏(🌨)州食品(pǐn )厂因其(qí )前(🔚)身为老津津牛(💁)(niú )肉(🆑)工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由(❌)此(cǐ )得名(🌫)开(🌁)怀牌卤汁(🐾)豆腐(fǔ )干精选上(🤺)好原料(💽)配以优质(🎲)辅(🐻)料建议使用民间技法和先进工艺加工生产(📃)而成卤汁十分丰(💻)富(🕴)(fù(📴) )吃口弹牙软(🤘)糯(💍)价(jià )格适中风(👤)味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红豆粥(zhōu )是(shì )用红(hóng )糖和小(xiǎo )米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道(🏔)清甜(🌲)(tiá(🕓)n )是江苏苏州著名的特(🚅)色小(✈)吃糖粥又是(💻)苏州(zhō(🏤)u )一(😼)种冬至(💳)节令小吃冬(😢)至(🏼)节苏州有吃红豆粥的习(🐬)俗(🙎)现今(🈚)已近一千六百多年历(😾)史苏州(zhōu )的(🎊)红(hóng )豆粥变得异常(♊)(cháng )精致细腻红(🔷)豆和粥分开(⏮)而(ér )做有红云盖(⏹)白雪之美白米(✝)(mǐ )粥(❗)煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘(🍹)稠状豆沙玉(🤵)米糊糊香香(🈲)甜甜(tián )不腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼(bǐng )是江苏苏(sū )州地(🍟)方民间名点也苏(🔀)(sū )州春季的时令点心(🐓)最佳(📗)的位置的慢慢(🐯)品尝(🅾)时节是在(🙏)清明(✉)前后酒酿(🍲)饼(💔)以苏州当地的(de )冬小麦和酒酿为主要原料制(🗓)作而成外观和小月饼(🚍)相象酒酿(niàng )饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆(🧑)沙薄荷等味酒(🌸)(jiǔ )酿饼以(🏿)热食为佳特点(🈵)是甜肥软韧(📙)油润晶(🦎)莹透明色泽鲜艳(🕵)(yàn )滋味分明如果在春(🥉)季到苏州游玩一定要品尝品尝刚(gāng )要做的酒(🐻)酿饼还也可以买一些(😘)能够让亲戚朋友(💎)酒酿饼尤(🅾)(yóu )以(😒)同万兴怎(👨)么(🌕)制作的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式(shì )蜜(mì(🤪) )饯是苏州市吴中(zhōng )区和相(🛄)城区的特色传统(tǒng )特色(😬)小(xiǎo )吃有着悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美(🚖)色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者(🌏)的(✋)欢迎也是(🔐)苏州著名的(🔬)零食小吃苏州怎么制作(📭)蜜(mì )饯(jiàn )的历史(shǐ )可(🌃)远溯到三国时代清代(dài )是苏式(shì )蜜(🗃)饯的(de )鼎盛时期其中以张祥丰之一(🥔)比较著名(📈)民风剽悍是宫廷食品苏(sū )式蜜饯2个装甲(🕝)旅160多(🌐)个(🗻)品(🚛)种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话(🎮)梅金丝金桔白糖杨(♍)梅九制(🍃)陈皮中最比较(⛳)著名(míng )苏式(🆚)话(🎣)(huà )梅的(de )风味(🎅)是甜中带酸口含一粒爽口(kǒu )生(shēng )津但是细(🕚)(xì )细的品(pǐn )味(🛸)久最受旅游者喜(😴)爱用(💽)洞(dòng )庭柑桔怎么制作(👚)而(📉)成的(🏪)苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔香浓(nóng )郁(yù )味甜(😅)爽口具有开胃避免咳嗽(😖)功能(😚)

10苏(sū(📄) )州蟹壳黄

蟹壳黄(👔)民间俗称小(📘)麻糕因其烤(kǎo )的后一面鼓(🚜)涨颇像螃(🌟)蟹的壳而(é(🥢)r )得名是江浙沪一带(🔶)的特色(sè )小吃之一常与大麻(🛫)糕红(💿)(hóng )色搭配作礼品用在苏州很流(🍊)行都(❣)(dōu )是苏州著名(🐮)的特色小吃之(🔎)一(💸)(yī )其(📉)特点是形似蟹壳色呈金(🤕)黄油(yóu )多不腻香脆酥松(sōng )糖(táng )馅甜醇咸馅肉(🎿)鲜苏州蟹(🈷)壳黄主要(👲)(yào )注意分为咸甜两种当然了(🛏)(le )老(🏵)苏州最爱的(de )是咸(🔮)味蟹壳黄苏州(🛫)蟹(🔔)壳黄(🤢)做(♉)法类(lèi )似(🦐)于海(🚰)(hǎi )派蟹壳黄咸(🔑)味蟹壳(ké )黄以猪肉丁偏(piān )于(🔏)软腻的(de )苏(😉)式肉松(📴)和细腻柔滑的台(🉐)式(🎐)肉松调和(👑)在一起那就是软中带脆的单双(shuāng )层口(kǒu )感一并加(jiā )入猪板(📪)油葱花火腿食(shí )用油相当(😤)(dāng )味道鲜美(🕛)