影片名称：苏州酱油河虾的做法

上映时间：2016年

影片类型：视频解说

影片导演：朱利叶斯·艾弗里

影片主演：苑琼丹,王子延,张伊楠,李迪恩,林可昕,郑健鹏,邱子建

资源类别：全集完整未删减版

总播放次数：509



• 1苏州酱油河虾的做(🎲)法
• 2苏州有(🎣)什么(me )好(hǎ(🙉)o )吃的
• 3苏州海(⬇)平面高度(dù )多(duō )少米(mǐ )
• 4苏州必吃十(shí )大名(➕)吃

1苏(🕝)(sū )州酱(🏳)油(🏒)河虾(📒)的做(zuò )法

原料

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(🌑)

干淀粉(fěn )3克(🚳)

小葱(🕔)2株

植物油75300毫升

湿淀粉(😑)5克

蛋(👓)清(📑)半(✨)(bàn )只(😕)

1将河(⛹)虾巨细靡遗剥去外壳皮(pí )拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁放入碗中参(💜)加5克精制盐5克食用碱(🌙)浸泡15分钟后(hò(🌡)u )冲(🐈)几(jǐ )次水可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后的(de )虾(xiā )仁控干水分加(jiā )2克盐1只鸡(🐑)蛋清和干淀粉搅拌均(🏿)匀再后(🏘)放(fà(✝)ng )放(🦃)冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温热约(🍐)3成热(rè )调成中小(xiǎo )火放(🕍)入虾仁滑油至颜色(🥁)变白捞出(chū )沥(lì(☕) )干控油(🖕)备用

5炒锅留底油中(👳)火加热至5成(chéng )热时加入葱(📵)段干炒出(🔯)(chū )香味

6放入虾仁翻(🐖)炒也可(🔴)以加少许鸡粉炒匀后淋入(🌚)少(shǎo )许(⤵)水淀(diàn )粉水勾芡(qiàn )再试一(yī )下

7装入盘(🆓)中上桌(🥎)孕妇食用

8美味又好吃的(de )河(👆)虾仁腌(📒)方法成功(gōng )开吃

2苏州有什么好吃的

苏州好吃啊的(de )有

一昆山奥灶(zà(🛏)o )面

中国(😑)十大面条之(👓)一(yī )的(🎂)奥灶(zào )面是昆山的一(🕶)道主食其(🎨)通(🕢)常(🍉)的(✅)特点(🦎)是(😷)面汤鲜美主要原料是用青鱼的(♌)鱼鳞(lín )鱼鳃(🚎)鱼(🚵)肉鱼的搅(jiǎo )碎后精心熬(👺)制面条(➗)也相当绵劲(⛎)有嚼劲苏州人对(🗡)吃确实很执着也很(👻)讲究(🕯)(jiū )有地方特色的(de )专业(🍩)名词重青免(📹)青(qīng )款汤(tāng )紧汤等(📄)

二鲜(⛄)肉月饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致(💈)肉汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵(🔵)蚀(📤)在(zài )月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老(➰)苏州我(🛫)总是会排着细长队(duì )等新鲜的月饼正(👂)式出炉代(dài )表(biǎ(🚲)o )胥城肉月饼

三苏州糕团

苏(🌉)州糕团(tuán )也老苏州最爱的点(🎏)(diǎn )心(🔢)之(zhī(🙂) )一世世代代流传现(xiàn )在很乐(👄)意手工做(zuò )糕团(🚓)的手艺人比较少了但(dàn )它早就融(🏓)入到苏州人的骨子里无论(🎊)是(👯)逢(féng )年(🌩)过节都会有可以购买(🌐)(mǎ(♌)i )的习惯(🔅)它(😀)一年(🚒)四季(jì(💳) )都(🎉)有吧相同(👋)的应景(jǐng )花样口(🕗)味酥软甜糯虽粘(✳)却不黏(nián )牙代表猪油(yóu )膏

四枫(🚭)镇大面

枫镇(🧕)大面被誉为苏(👧)州最(➡)(zuì )难做最精(🐧)细最鲜甜的(de )面条也苏州的特色(sè(📦) )名(💜)点面汤分(fèn )为红(🙋)(hóng )汤和白汤面汤鲜美(měi )是由肉骨头黄鳝骨虾(🔝)头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的(⏯)秘方都(🎮)神(shén )态各异苏州人都讲究大清早(zǎo )敢头汤(⛲)面这是对生活的态度(🚲)

五紧(💻)酵馒头(🔢)(tóu )

紧酵馒头以鲜肉为内(🔇)馅在油(🐔)炸后(hòu )制(🆕)而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤(🚲)汁豆腐干

卤汁(🔰)豆腐干是苏著(zhe )名的(🌔)民(🤥)间小吃(😰)口(💥)味(wèi )偏甜又是热爱甜的食物的苏州(zhōu )特色(♏)的(🐍)味(🎏)道代表(biǎo )浸浸豆(dòu )腐(🚿)干

七豆(🐺)沙(🏐)糖粥

笃笃笃卖糖粥(🆚)剧(㊙)烈我们从出生长大的童谣(🏡)是(shì )你是什么(🎬)苏州人童(tóng )年(nián )的味道(dào )它(tā )是(shì )用红(📢)糖和糯(🚎)米(🔷)伴着豆沙一(yī )起煮(🕥)制而成(🌙)口味甜却(què )不腻这种吃粥习(👳)俗在苏州已经有(🚊)一(🚣)千多年的(de )历史了(❌)

八(🕘)苏式蜜(🎺)饯

每次(cì )来(🚿)偶然路过(guò )都(🚭)会在(zà(🤔)i )苏州蜜(🥞)(mì )饯厂公然采购人员(💀)苏州人(rén )实在是太爱吃甜品了(le )蜜(🙃)饯是苏州的(de )特色小吃另外(📎)以(🐓)前的(de )宫廷美食现在也(⛑)早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(🌊)壳黄形状像蟹(👮)(xiè(✖) )壳(🛂)颜色金黄一层膜的芝麻焦香四(sì )溢(yì )酥脆的外壳咬一口满(🔁)嘴留香有咸甜两种口味(wè(🌓)i )

十苏式(⏪)糖果(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全(⏸)国全是有名的苏(⌚)式糖果是选用天(📭)然植(zhí )物果(guǒ )料(liào )和花料对付麦(🚏)芽糖和白糖(táng )制作而(🐓)(ér )成(🏊)全部糖果都配料(liào )天(👕)然但是制作工艺考究种(zhǒng )类(lèi )丰富最有(🈹)特色老祖松子糖和杏糖

3苏州(👍)海平面高度多少(shǎo )米

苏州平(😛)均海(hǎi )拔34米500左(🙉)右(yòu )

苏州地势(🎼)低平平(píng )原占(📯)总面积的55苏州(🆙)分(❓)别直属中(🌅)央于(🤽)两个一级的自然地理区长江三角洲平(píng )原地区和(🤵)(hé )太湖平原地区分属(💎)于(yú )4个(🍂)二级(🍷)自然区沿江平(🐱)原沙洲(zhōu )区苏(sū )锡平原区(🤶)(qū )太湖(hú )及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平(📜)缓(⬆)平原为上全(😛)市的地势(🏦)低平(píng )自西向东(🧞)很缓(🔲)(huǎn )慢倾(💄)斜平原的海拔(🛫)高(🌋)度34米阳澄湖和吴江(jiāng )一带仅(jǐn )2米以内

苏州位处中国(guó )华(👹)东地(💸)区江苏(👭)东(dōng )南部长三角中部(🗜)是(shì )扬子(zǐ )江(jiāng )城市(⌛)(shì )群(qún )有用(🐃)组成部(📦)分东傍(🚯)上(🛶)海南(nán )接浙江西抱太(👇)湖北依长江苏州属(shǔ )亚(🌁)热带季(🈶)风海洋(🚛)性气候四季(🚠)分(😿)明雨量充沛(pèi )种植水稻小(xiǎo )麦油菜品质上佳棉(🛏)花蚕桑林(🎙)果特产有碧螺(🦑)(luó )春茶叶长(zhǎng )江刀鱼(yú )太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(📢)州(zhōu )必吃十大(dà )名(🥢)吃

1昆山奥灶面

中(🐑)(zhōng )国十大面(🦎)条中国地域十大名小吃奥(🎒)灶面(miàn )中(🌕)国(guó )十大面(💀)条之一是江(⏮)苏省昆山市的悠久(jiǔ )的传(🥍)统面(🛋)食小吃之一一类(🍛)苏(sū )菜系(✝)都是(🎃)苏州著名的特色小吃到(dào )昆(🥃)山乘(chéng )船游玉峰(fēng )山人们总(zǒng )要去奥(🍸)灶馆(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶(zào )面(miàn )奥灶面(🌊)以红(🗼)油(😕)爆鱼面(🏊)和白(🤥)汤卤(⌛)鸭面(😵)(miàn )极其很著(📋)(zhe )名其做法是(🅿)用(🚱)青(qīng )鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )粘液煎(👅)(jiān )煮(🧑)而成所(suǒ )以味道鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇(🦕)头有制作考(⏸)究(jiū )爆鱼一律用(🔋)青鱼(yú(🕕) )制作卤鸭则以昆(🍣)山大(dà )麻鸭(yā )用(yòng )老汤烧煮(😙)故肥而不腻(🤓)奥灶面更是被中国(🥎)烹饪(rè(🐤)n )协会(🙈)评(píng )为江(🍙)苏省的中国(🧞)地域十(🛹)(shí )大(dà )名(míng )吃(chī )奥灶面特(👪)别以昆山奥灶(zào )面馆(🖨)胥城大(🏌)厦制作地都(🎏)很便宜又好

2苏式鲜(🔸)肉月饼

中国地域(yù )十(shí )大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏(😠)式月(😮)饼(🎟)是江(♎)南一(🤸)带的(🌧)地方(fāng )现代名点确实(🖲)是苏州著名的传统糕(👸)(gā(👗)o )点小吃苏式月饼用小麦粉饴(yí )糖食用植物(🤷)油或(🧜)猪油水(🍿)(shuǐ(🍬) )等制(🎀)皮用小(xiǎo )麦(mài )粉(💜)食(🚒)用植物油或猪油(yóu )制酥经制酥皮包(🤘)馅成形焙(🏻)烤(kǎo )工艺加工而成外皮(pí )酥脆(🌀)而粉饱满的肉汁慢慢渗透(🔁)其间更是一绝(jué )苏式鲜肉月饼还被中国(🏔)烹饪协会评为江苏(sū )省的(🧓)中国地域十大名(🧜)小(👩)吃苏式(shì )鲜肉月饼尤其以胥(⛳)城(💬)鲜肉月饼和(🎦)稻香(💌)村鲜肉(⛷)月饼(🔏)比较有(😷)名

3苏(💱)州糕团(🎙)

中国地域十大经典小吃国(guó )家地理标志保(⤵)护产(chǎn )品(👐)苏州(🔖)糕团即(jí )苏式(shì )糕(👣)团为苏州糕点(diǎn )的(📑)(de )统称是苏(🏻)州著名的(🔽)传(📏)统糕点苏州著名(🏀)的糕(➰)点有梅花糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油(📸)年(🛄)糕金钱(🐆)方糕松子黄(huáng )千糕云片糕其他苏(😙)州(zhōu )糕团更(gèng )何况以(😛)黄(👈)天源牌(pái )的苏(sū )州(zhōu )糕团极(jí )其世(👨)界著(zhe )名黄天(tiā(🍴)n )源(🥈)(yuán )牌制作的糕团有近200年(🍦)历史包涵时令(💎)特色糕(gāo )团玫瑰大(dà(🚢) )方糕松子黄千糕(😛)枣松猪(zhū )油夹糕(gāo )炒肉团双馅团等三百余种最(zuì )具特色的那就是时令特(tè )色糕团一月闹元宵(🏯)二月背后撑腰(yāo )糕三月清明团四(🆗)月神仙糕五月(😏)端午(🤾)粽六(🕳)月(🤳)谢灶团七月豇(⚾)豆糕八月食糍团九月重阳糕十(shí )月南瓜(guā )团十一月(😂)冬至团十(🏻)二月糖年糕黄(🚮)天源的苏州糕团被中(🦏)国烹饪协会评为江苏(⛓)(sū(🛒) )省的中国地域十大名小吃

4枫(⏰)镇大面(🐔)(mià(✋)n )枫镇大面是江苏枫镇特(🔔)色名(míng )点因调味时不需要酱油汤汁(🥏)微博澄清故称(chēng )白汤(🕖)(tāng )大面又是苏州(zhōu )著(➕)名的传统面(🎆)食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历(lì )史相(xiàng )传乾隆(👼)下江南景点(🎙)游玩(wá(🤺)n )寒(hán )山寺后(✒)偶然路过枫桥品尝(👍)此面后赞誉(🌇)并御封枫镇白汤大(💽)肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为世(shì )人(rén )所熟知枫镇大面被(bèi )誉(💢)为苏(😰)州最难做(🕌)最精密(🚫)细致最鲜香(xiāng )的面(miàn )要(⛪)(yào )区分(⛹)质优五(👡)花肉在褪毛刷(🍇)洗等一这(🥋)款步骤加(jiā )佐料(🔡)放入(😃)锅中焖4个半(🧓)(bàn )小时(🤛)才能起锅汤(🎒)头则用肉骨黄鳝骨螺(🗳)蛳肉(👒)虾(😜)脑等(děng )多种鲜味(wèi )煮制(🐦)而成其口感鲜美异常(🚎)焖肉(🆔)入(💔)(rù )口即(💦)化(huà )

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装(♐)小串冰糖葫(📺)芦原创古风者(🥎)让酸甜滋味一年(🕑)(niá(🐄)n )四季陪伴你(🌐)

冰糖葫芦以及(✉)中(⚾)国著名(míng )小(⛰)吃盛载着厚重的传(😍)统文化也念想着许多人酸甜(tián )味道(🚐)的(🤧)童年(🗾)(nián )回(huí )忆赵小熙(xī )始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索(🤢)它冰(🍩)糖葫芦的一(🌲)些很有(yǒu )可能(🏦)让(🎅)更大人(rén )重新拾(shí )起童年(🗂)(nián )的(🚌)甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生机出新(📤)的生命力

6卤汁(📫)(zhī )豆腐干

国(📟)家地理标(🖼)志保(bǎo )护(💿)产品卤汁豆腐干是江(♓)苏苏州著(👎)名(🛎)(míng )的传统美(🈴)食一(yī(⛱) )直(zhí )并无将(jiāng )近八十(shí(👜) )多(💾)年(🛶)的(🎮)历史创始(💁)人是生产出(〰)来津(🐔)津牌(💝)卤汁豆腐(👧)(fǔ )干的苏州食品厂因其前(📢)身为老津津(🛀)牛(niú )肉工(gōng )场开怀牌(pái )卤汁豆腐干由此得名开(⬜)怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选上好原料配(👫)以(📇)优质辅料建议使用民间技(jì(💀) )法和(🤜)先进工艺加工生(📋)产而成卤汁十分丰(🏔)(fēng )富吃口(🖇)弹牙软糯价格适(🕷)中风味(wèi )独特

7糖(🔒)粥(🦃)

糖粥也(🌻)叫(🌞)红豆粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠(👇)味道(❓)清(➰)甜是江苏苏州著名的特色小吃(😺)糖粥(👂)又(🤞)是(🧜)苏(😋)州(zhōu )一种冬至节令小吃(🌋)冬至节苏州有吃红豆(dòu )粥的(de )习俗现(🚓)今已近一千六(liù )百多年历史苏(💊)州的红豆粥变得异常精致细(🍘)腻(🚭)(nì )红豆和(hé )粥分开(🏌)而做有红云盖(🤞)(gà(🐇)i )白雪之(zhī )美白米粥(👆)煮得相当(🔝)的没到位(🧝)(wèi )不稀(xī )不稠(🔡)粘糯(nuò )粘(📴)稠状(zhuà(🔢)ng )豆(dò(🧙)u )沙玉米糊糊(🍾)香香甜甜不腻

8酒酿饼(👆)(bǐng )

酒(jiǔ )酿(niàng )饼(🗃)是江(📋)苏苏州地方(fāng )民(🌋)间名点(diǎ(🏿)n )也(yě )苏(⚓)州春季的时(🐧)令(💌)点(⭐)心最佳的位置的慢(🐘)慢品(pǐn )尝时节是在清明前(🚐)后酒(jiǔ )酿饼(🦅)以苏(👅)州(🈺)当地的冬(dōng )小麦(👺)和酒(♎)(jiǔ )酿为主要原料(liào )制作而成(🌆)外(🌃)观和小月(yuè(📓) )饼相象酒酿(♐)饼有荤(📧)素之分(💾)品种(📕)主要注意有(🈲)玫瑰豆沙薄(👜)荷等(🏪)味酒酿(nià(🤪)ng )饼以(yǐ )热食(🚑)为佳特点(😄)是甜(🚵)肥软韧油润晶(jīng )莹透明色泽(💖)鲜艳滋(zī )味分明如果(🙏)在春(🚴)季到苏州游玩一定要品(pǐn )尝(🖨)品尝(🏧)刚要做的(🛵)酒(🥙)酿(😞)饼还(🧞)也可以买一些(➖)能(néng )够让(ràng )亲戚朋友酒(📭)酿饼尤以同万兴怎么制作(📁)的酒(jiǔ )酿饼之一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏式蜜(🛍)饯是苏州市吴中区和相城区(qū )的(de )特色传统特色小(🕵)吃有着(zhe )悠久(jiǔ )的历史其制作工艺独有(🆎)味美色鲜受百(😶)姓爱戴消费者的(de )欢迎也是苏州著(📦)名(míng )的零食(🎣)小(🈲)吃苏州怎么制作蜜饯的(de )历史(🤛)可远溯到三(🛀)国(guó )时代清(🤭)代是(😄)苏(sū )式蜜(🕴)饯的(de )鼎盛(shè(🍍)ng )时期其中以张祥丰之一比(⏳)较(🔙)著名(👝)民风剽悍是(🐃)宫(gōng )廷食品苏式蜜饯2个(🐔)装甲(jiǎ(🦑) )旅160多个品种以(❄)金(jīn )丝蜜枣鲜奶油话(huà )梅金丝金(📚)桔(👐)白糖杨梅九制陈皮中最(zuì )比较著名(🌄)苏式话梅的(de )风味是甜(🐼)中(🤡)(zhōng )带酸口含一粒爽(🆑)口生津但是细细的品味久最受旅游者(🔮)喜爱(📭)用洞(👢)庭(🚈)柑桔怎么制作而(ér )成(🐠)(chéng )的苏桔饼和金桔饼桔(jú(🔸) )香(🚘)浓(🏰)郁味(wèi )甜爽口具有(yǒu )开(😷)胃避(bì )免咳(⏹)(ké )嗽功(🍘)能

10苏(🚄)州(🃏)蟹壳黄(🍢)(huáng )

蟹(xiè )壳(🦒)黄民间俗称(chēng )小麻(🥃)糕因其烤(kǎo )的(📮)后一面(❌)鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳而得名是(shì )江浙(zhè )沪一(🥩)带的(🚡)特色小(🔫)吃之一常与大麻糕红色(sè )搭(dā(🍁) )配作礼品用在苏(🏫)州很(🤪)流行都是苏州著名(mí(📯)ng )的特色(🍌)小吃(chī(🆑) )之一(👇)其特点(diǎ(🥘)n )是形(xíng )似蟹(🔣)壳(🍂)色呈金黄油多不腻(nì(📇) )香(xiāng )脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意(yì )分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹(🌩)(xiè )壳黄苏(sū )州蟹(⛸)壳黄做法类(🤠)(lèi )似于海派(🅿)蟹壳黄咸味蟹壳黄(🚋)以猪肉丁(🏈)偏于软腻的(✊)苏式肉松和细(☕)腻柔滑(huá )的台(tái )式肉松调和在一起那就是软中带脆的(🥡)单双层口(🧠)感(🍃)一并加(jiā )入猪板油葱花火腿食用油相当味道鲜美(měi )

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