北京罗装饰8



• 1北京(📤)罗装(🐖)饰
• 2兰州拉面有何特点

1北京罗装饰

暂不(🖋)确定

2兰州拉面(mià(🍼)n )有何特(tè )点

一方(🔢)水土养育好一方人不同地理环境对区域(🐓)(yù(🦍) )的(🕑)发展有着哲理性影响(🤡)今天我们就从一碗(⏩)(wǎn )兰州拉(lā )面来告(😼)诉我中地体(⛴)现的地理知识

一兰州拉(🆔)面的特点

兰(😠)(lán )州(zhōu )拉面被称一(yī )清二白三红四(sì(👶) )绿五(🍻)黄五大特点即(🗺)牛肉汤色清(qīng )气香萝卜片洁白(🔔)无暇纯净辣(🎨)椒油殷(💚)红色(👘)漂浮在半(🍕)空中香菜蒜(suàn )苗还新鲜(😸)碧绿面条(tiáo )则(📞)柔嫩透黄(huá(🌧)ng )兰州拉面选料挑剔(tī )做工(🥉)精(🥧)(jīng )细(xì )程序复(🤕)杂等(děng )特点(🏩)但(dàn )是沙县(xiàn )小吃可以制(🔻)作把大量的程序(xù )和(🚁)(hé )工艺都装在按照计划准备中制(zhì )作过程已经采(👌)取流水线可以保证了亲自来(lái )的速(sù )度从搓(cuō )面到丢入锅(🥧)中出锅(👥)加调料和肉端(duān )出绝大部分时间完全(⌛)控制在2分(fèn )钟(⛔)内一个熟练的掌握的拉面师傅每分钟这个可以拉面67份据统计兰州顾客(🔢)(kè )可食用(yòng )过程大(🥨)(dà )多数(🐱)不(🏌)达到10分钟兰州拉面(miàn )美(😫)味(wèi )便宜货营养便(biàn )捷快速是快餐文(📕)化中(🏓)的(🔏)典范

二兰(🥔)州拉面与(yǔ )自然(📎)环境

兰州市处(🔖)于中国版(bǎn )图的(👮)几何中(zhōng )心北纬3603东经(jīng )10350居黄土(🕯)高原的西部(🔋)是我国(📲)地(dì )形第(😉)一阶梯青藏高原(🐐)向第(dì )二(🚸)阶(jiē )梯黄土高(gāo )原(📪)的过渡地区(👐)

兰(lá(😯)n )州地属(🐦)温带大陆(lù )性季风气候区(🌻)年平均(jun1 )降水量3278年平均气(👩)温112全(🕦)年日照(🐇)时(🔥)数换(📀)算下(xià(🏇) )来2446小(xiǎo )时无霜期180天左(⛱)右(yòu )吧(🗻)地形上山川(🦀)两色(sè(🚉) )沟谷纵横相(xià(⬅)ng )对(duì )高差(🎴)大大部分地(dì )区又被黄土覆(🍪)盖(🐗)植被(🤠)稀少气候干燥(zào )各地气温和地温的(de )日较差年较差都太大据统计兰州(📎)地区各地一月气温最(zuì )低在(💭)9168互相七(qī )月更高在184222互(hù )相气温的年较(🌛)差为265298

兰州市是是(🕎)是的过渡地带东部(bù(💻) )是富饶(🍼)的关中平原和黄土高原是中(🥀)华民族(🐦)开发国唯二(èr )的农(nóng )垦区(🈁)具有久(jiǔ )远的历(🍶)史的农(nóng )耕文化面粉这个可(🛃)以从(😳)黄土高(gā(🌳)o )原和关(⬜)中(zhōng )平原农垦区能得到供给北部和西(🥥)(xī )南(⬛)部为内(🌿)蒙(🤹)古高原(🦄)和青藏高原是开(kā(🍑)i )阔的畜牧区牛肉也可以从青(🚻)海西(xī )藏(😦)新疆(👖)内蒙古和甘(♊)南牧区我得(dé(⛑) )到供给(🚸)充分兰州市本身由(🔄)深到浅性(♎)质的地(🤲)理环境(jì(📆)ng )决定了(le )兰州(🚜)的饮食(🦊)文化更注(🚀)重两区(📰)域(👯)的(de )特(tè )征也打(dǎ )响了名(🧣)号了兰(📇)州拉(🎫)面文化(📓)的形成风格和特点

三兰州拉面与(🎚)人文(🏑)环境

兰州始(🅱)建(💋)于明(🏼)朝于公(😀)元(🚂)前86年名(🖖)为金城意(yì )为金城(👑)汤池(🚰)因军(💷)事需要而(🙏)设立自古以来是一个重要的军事据(🏕)点建国后(hòu )兰州(🚜)军(🎈)区也建(jiàn )在此处兰州居民多为(🔹)战(zhà(🏑)n )争移民从明清又开始兰州(🧝)便(🥇)不能(🌇)形成为汉回藏蒙(🐔)等(děng )多(🐠)民族聚居的格局新中(🚋)国(🗼)成立以后以(yǐ )后由于国家政治(🚰)(zhì )环(huán )境的影响及(jí )重点发展中内陆城市工业的政策从全国各地不同职业不同民族的建(jiàn )设人(😧)才(cái )回到兰州(🥝)使兰州(📴)人(🐭)口结构变(🐽)得复(👳)杂(⛳)化人口结构复(❓)杂性(👳)具(🎑)体的要求饮食文化具(jù(🕒) )高大同的性质即能(né(〰)ng )适合(⌚)我不知从何而来不同(tóng )区域的人(♋)(rén )群的口味(wèi )又能(⛪)适应当地的(de )自(🍦)然(👖)环境在内民族风俗(sú )习惯(👔)一百多年来(🕜)兰(🚁)州拉面才是一种面向(💸)大(🎰)(dà )众的经营性小吃(🥐)具有价格便宜量大味足食(shí )用方便最(zuì )为适宜的人群(qún )广等(🐈)优点符合国家规定了当地的经济水平民族宗教(jiāo )气候条件饮食结构也(yě(🤝) )能满(🤴)足不同类型人群的需(xū )要在兰(lá(💙)n )州有兰州人三天(tiān )不来个牛大碗就(🖥)阴火(🔫)难(😈)(nán )捺的说法因此牛肉(🏼)(ròu )面的出(🎃)现(xiàn )又是兰州饮食历(🔠)史的选择

四兰(🍸)州(🎵)拉面的饮食习俗(🈷)

兰州(✅)人爱食面汤(🎥)不仅是毕(🎪)(bì )竟味道鲜美并且也真包含一定(dì(🐻)ng )的(🔸)(de )环(📈)境因素兰州气候干燥多风人(🐍)体(💕)水分消耗大且饭菜中(zhōng )蔬菜比重少凭借盐醋辣相佐口(😽)味很明显偏重(chóng )从生理上是需(😅)要大(dà(🐌) )量水分(🦅)的补充这样的(de )话就可以养成了当(🌨)(dāng )地(dì )人(rén )钟(🌋)爱面(🌌)(miàn )汤的习(💚)俗

提起嗜(🔗)酸人们可能(📋)会(🕖)突(tū )然想起山西人兰州(♎)人也有同样的爱好进入到(💍)兰(lá(😉)n )州一家普通地(🙏)的(de )拉面(miàn )馆都会(🕰)(huì(🌋) )看见(🛹)餐桌上放着一(🎼)个(🧖)会增大(dà(🦀) )的(de )瓷壶里面盛满醋(🚃)比外地(♈)的盛醋器皿大的(📆)多可以(🈚)看(kàn )出(chū(🔞) )兰州(🥚)对(🌛)醋(🍀)品(pǐ(🏙)n )的喜爱

1食醋是一种常(👜)用的酸(😜)味调料其主要(🏸)成分(💗)为(wéi )醋酸不过兰州(🈁)人爱食醋品与当地环境是分(fèn )不开的(✉)兰州土壤的pH值偏底土壤中(🥎)的钙元(🌘)素的聚集和(🌈)土壤(🕷)性(xì(🐏)ng )质的碱(jiǎn )化土壤(rǎng )中的元(yuán )素(sù )按照人们的日常饮(yǐn )水食(🤸)物食物摄取泄(🖲)(xiè )入(🚬)(rù )人(🛺)体引响人(🖕)体的健康食(🥎)醋(🗺)中的醋酸(🍹)分子能溶(róng )蚀(🥄)钙元素平衡的人体(🕵)的酸碱度(dù )

2水质矿化度(📅)较(jiào )高(gāo )不属于硬水如果会导致饮(yǐn )用硬(🔄)水会造成肾(shèn )结石(🤨)发(🔌)病率升高(✍)医学证(🌁)明(míng )你经(jīng )常(🦃)食用醋品(😮)可(✌)以不有效的缓解(jiě )或(🧥)是避免结石的(🌟)发生

3风沙较高兰州是一个多风的城市(💵)大风(fēng )瞬息间风速至少或将近(jìn )170米秒平均(🍍)每(měi )年(🙏)有大(💋)风(fēng )日113天不超过约26天多会出(chū(🏕) )现在每年的(🐟)(de )48月(yuè )456三(🚔)个月起码沙(shā )尘(⛷)暴每年常发(🉐)生34次而空气中的浮尘(chén )对呼吸会再产生(🐮)一定(dìng )影响(xiǎng )偶(ǒu )尔会(📲)在室外活(huó )动(🔲)会直接吸收到空气中的粉尘颗粒因(yīn )此(cǐ )食醋有(🏓)(yǒu )效的(🚥)减(jiǎn )少体内(🖨)钙(🈳)的(🗝)积累和没有了的(de )碱性物质

4拉面中(zhōng )的一(🐞)种添(🚣)加剂蓬(péng )灰的主要(yào )成分是碳酸钾在拉(🚮)(lā )面里加了后也可以增(🍉)强拉面的口感使拉面更(🚖)筋蓬(🎛)灰含强碱性强食醋中含有大(🏽)量(🐉)的醋酸分(fèn )子吃(chī )拉面时(shí )一(🍁)并加入醋(💁)(cù )能减(💥)少蓬灰(huī )的酸(suā(🍍)n )性

西北人喜食辣有(Ⓜ)食兰州(✅)牛(niú )肉拉面(💇)不(🕍)放辣椒不(bú )地(✳)(dì )道的吃法(🔍)不爱吃辣椒是兰州人的一大(dà(🌐) )特点兰州人吃辣这个可以和(🈵)四(😷)川(🍆)人(🃏)(rén )相可以媲美不过兰州人(🙇)(rén )吃辣椒的确与(yǔ )四川等(🎞)(děng )地吃辣椒的受地理环(🅿)境影响因素有(yǒu )所(♟)(suǒ(🔽) )不同(😃)大多(🥄)数一个地方无辣不欢程度(dù )和辛辣食物指数即辣椒中癸烯香(🙍)草胺花椒素胡(🥛)(hú )椒碱和胡(📙)椒(jiāo )脂碱入菜对口感(😧)再产生的差(🕢)异(🔱)

参(🎊)照中国财经经济出版社出书(🦎)的一套(🎴)中国菜谱做的统(🎷)计数(shù )值(🏗)甘肃(sù )是北(běi )方一个(😅)相对(🐳)于辛(🐋)辣区腥辣指数(🔲)在26至15之间其中(🦅)甘肃河(😧)(hé )西也很突出关于爱(📺)吃(chī )辣的原因大(😳)多(📄)数(shù )学者(🍢)其实和(hé )当(👳)地湿度关联尤(⏯)其(😞)是四川重庆贵州毕竟(🐑)辣椒(🅱)能去湿(🔚)健脾使(shǐ )湿气易被(bèi )散(😼)溢对全国辣文(wén )化研究的学者蓝勇先生怀(📠)疑人们这对辣(😓)椒的食(shí )用与年日照时(💘)数太阳辐(🧞)照(zhào )量去(🥨)相(xiàng )关尤其是日照在1800小(👛)时以内的(de )四川重庆贵州等地那说明过于辛辣区要注(🕗)意不流行(háng )于(yú )太阳辐射(🦎)(shè(🌼) )偏少的(de )地区

兰州市日照时数(shù )你算算在2446小(xiǎo )时远高于500四(sì )川等地从全(👙)国的(😹)(de )日照时数(🙋)来(🛡)说(😕)(shuō )兰州(🚂)(zhōu )为(🎙)日照充足太阳辐射量(🥖)比较(🕸)富集度(🎅)的(de )地方因此兰州人无辣不(bú )欢并非毕(🎃)竟日照时数和太阳辐射(shè(😏) )量(♐)的影(🆑)响

1植被(📅)严重缺乏兰州东南面(miàn )邻暖温带落叶阔叶林区西南邻青藏高原高寒灌丛草(cǎ(♏)o )甸区西北(👟)(běi )面是温带稀疏灌木(mù )半灌木荒漠北(běi )部和东北面(⏲)与(🕥)亚洲中部(💝)(bù(🚟) )草原区(qū(📤) )内(🗄)蒙古(🆚)草原区相触(chù )本(🗄)区降水稀少蒸(zhē(👥)ng )发萎靡利于植被(🐉)生长(🈂)倒致(🤘)(zhì )植被(🔉)种类偏(⌛)少这个可(📁)以才是(✂)食物的(🏫)蔬菜和调料更是难得之物不必须具备我(🐆)国东南(🧕)地区(💰)极(🗨)为丰富的菜品和样(🔢)式(🕝)因此辣椒应(yīng )该是一个非常(🕓)好的(de )替代(🔝)品必须辣椒也可以才(cái )是一个(🧜)(gè )调料品可缓(🐜)(huǎn )解蔬菜珍贵味(🎙)口单一弊端辣椒易于保存储存时间久同时满足(zú )的条件北(📮)方(🚢)人口味重的特点

2空气干燥和(🛷)冬(🍑)季(jì )气温低兰(🔦)(lán )州处于半干旱区降(❣)水稀少蒸发萎靡空气湿度较小气温(🕖)(wē(💠)n )随(🔊)一定高度提高而慢慢的降低平流层平(🚋)均气(🌮)温直(🚦)减率(🍇)为065摄氏(🕙)100m即(🗣)海拔每增强(🌠)100m气温下降06535c兰州市海(👾)拔约1520m按照气(🤲)温直减率计算出兰州气温比沿海(👓)地(dì(🚚) )区海拔将近于0m低约(🏀)10C除非在酷暑难耐的(👲)(de )夏(xià )季兰州平均气温依靠在20C500左右兰州(zhōu )是避暑(❤)胜地冬(dōng )季兰州受西伯利亚蒙古高压压制气(🚛)候寒冷比较(🍫)干(🚴)燥其(qí )实兰州的气候(hòu )特征为(wéi )比(bǐ )较干(gàn )燥和低(dī )温(wēn )在这(🚧)样的气候条件下利于(yú )汗液排出来听(tīng )从中医(yī(🧘) )的(🈺)理论(🏛)排汗散热是身体排毒的一种同时排汗散(🕣)热有利于(🍞)人体新陈代谢的(😂)进行(háng )长期性不(😆)排(pái )汗散热使皮肤(➗)一旦得(dé )到呼吸会使影响新陈代(🍕)谢夏季吃(📟)辣椒催进(jìn )汗液排掉冬季(jì )尤其是早晨气温都很低来一(yī )碗牛肉面加些辣(là )椒可以下(🏋)降(jiàng )低温对身体的影响(🦖)同时可食用辣(là(🕔) )椒(jiāo )增加食(shí )欲不满足寒冷(lěng )天(🕞)气(📽)下的能(🛡)量消(xiāo )耗这也兰州人早(🖊)餐食(🔘)用鸡(jī )蛋(dàn )牛肉面(💉)(miàn )的原因

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