北京罗装饰

(😨)

• 1北(😓)京(🕔)罗装饰
• 2兰州拉面有何特点

1北(🈴)(běi )京罗装饰

暂不确定

2兰州拉面有(yǒu )何(👎)特点

一(🦂)方水土(🤫)(tǔ )养育(🔓)好(hǎ(📛)o )一(yī )方人不同地(🔢)理环境对区(🍄)域(yù )的发展有(❇)着(zhe )哲(💐)理性影响今天我们就从一碗兰州(🔝)拉面来告诉(sù )我中地(🛌)体(📼)现(🦗)的地(😏)理知识(😙)

一兰(📻)州(zhōu )拉(🚁)面(🎭)的特点

兰州拉面被称一清二白三红(🚠)(hóng )四(🧒)(sì )绿五黄五大特点即牛肉汤色清气香(xiāng )萝卜片洁白无(🗝)暇纯净(🏼)(jìng )辣椒油(yóu )殷红色(sè )漂(piāo )浮(🏙)在半空中香菜蒜苗还新(🏔)鲜碧(📀)(bì )绿面条则(🍊)柔嫩透(🧐)黄兰州(🥡)拉面选料(liào )挑剔做工精细程序(🦕)复(📻)杂等特(😕)点但是沙县(xiàn )小吃(chī )可以制(🥂)作(💏)(zuò )把大量的程序和工(🐦)艺(🔃)(yì )都(👸)装在按照计(👙)划准备中(📩)制作过程已经(❌)采取流水线可以(🌤)保证了亲自来的速度(🛥)从(🎰)搓(🤥)面到(👥)丢入锅中出(🕤)锅(guō )加调(🤜)料和肉端出绝大部分(🔷)时间完(⏳)(wán )全控制在2分(fè(🚛)n )钟内一个(🔶)熟练的掌握(🔽)的拉面师傅每分钟这个可以拉面67份据统计(🌍)兰州顾客可食(🔐)用过程大多数不达到10分钟(zhō(🔫)ng )兰州拉面美味便宜货营养(🕣)便捷快速是快餐文化中的典范

二(è(📤)r )兰州(zhōu )拉(lā )面与(yǔ )自然环境

兰州(zhōu )市处(🚊)于中国版(bǎn )图的几何中心北(běi )纬3603东经10350居黄(huáng )土高原的西部是我国地形(xíng )第一阶梯青藏(🥑)高原向(🎡)第二阶梯(⛵)黄(🔇)土高原的过渡地区

兰州(🧕)地属温(🥙)带大陆(🈯)性季风气候(💵)区年平(💱)均降水量3278年平均气温112全(💯)年日(📦)照时数换(huàn )算下来(lá(🦍)i )2446小时无霜期180天左右吧(📹)地(👌)形上山川(🍙)(chuān )两色沟谷(gǔ )纵(⏳)横相对高差大(dà )大部分地区又被黄土覆盖(🔖)植被稀(xī )少气(🗿)候干(👰)燥各地气温和地温的日较差年(🐦)较差都太(tà(⚡)i )大据统计(jì )兰州地区各地一月(yuè )气温最低在9168互(🦉)相(🌿)七(qī(♿) )月更高在184222互相(🆘)气(qì )温的年较差为265298

兰州(🔒)市是是(⚓)是的(📈)过(guò )渡地带东部是富饶(🏩)的(🍁)关中平原和黄土高(🎢)原是中(🦁)(zhōng )华民族开发国唯(🌁)(wéi )二的农垦区(🐐)具有久远的(🍑)历史的(🌿)农耕文(❄)(wén )化面(🤷)粉(⛏)这个可以(yǐ(🔦) )从黄土(🌟)高原和关中平原农(💕)垦(kěn )区能(🌓)(néng )得(dé )到供给北(🌹)部(🎅)和西(xī(🍴) )南部为(👁)内蒙古高(😢)原和(hé )青藏高原是开阔的畜(chù(🚋) )牧区牛(niú )肉也(yě(🏅) )可(🤵)以(yǐ )从青海西藏新(xīn )疆内蒙古和甘南牧(mù(🤶) )区(🈂)我(🦕)得(dé )到(🥩)(dào )供给充分兰州市本身由深到浅性质(zhì )的地理环境决定(😄)了兰州的(🎫)(de )饮食文化更注重两区域的特征也打响了名号了兰州拉面文化的形(🈳)成风(fēng )格和特(❤)点

三兰州拉面与人文环境

兰州始建于明朝于公元前86年名(🌾)为金城意为金城(chéng )汤池因(🔰)军事需要而设立自(zì )古(🍊)以(🀄)来(lái )是一(yī )个重要的(⚓)军事据点建国(🍍)后兰(🥋)州(🤮)军(😵)区(qū )也建在此(✉)(cǐ )处兰(lán )州居民多为战争移(✳)(yí )民从(🔂)明清又开始兰州(🔇)便不(🌈)能形成(🥞)为汉回藏(🤫)(cáng )蒙等多民族聚(🐃)居的格(🔴)局新(🥩)中国(🅿)成立以(yǐ )后以(yǐ(📝) )后由(🎗)于(yú )国家政(⛪)治环境的影响及重(🔠)点(diǎn )发(fā )展中内陆城市工业(😒)的政策从全国各地不(bú )同职业不同民族(zú(🐮) )的建设人才回到兰州使兰州人口结构变得复杂化人(🐂)口结(jié )构复杂性具(🧑)体(🍜)的要(🚼)求饮食文化具高大同的性质即能(📅)适(🏓)合我(🐹)不知从何而(🌐)来不(bú )同(tóng )区域的(🌁)人群的口(kǒu )味又能适应当(✴)(dāng )地的(🌝)自然环(🌬)境(💔)在(zài )内(🍺)(nèi )民族(zú )风(fēng )俗习惯(guàn )一百多年来(lái )兰州拉面(🔦)才是一种面向大(🏋)众的经营性小(✖)吃具有价格便宜量大味足食用方便(🤙)最为适宜的人(💽)群广(guǎng )等优点符(fú(🌉) )合国家规(guī )定了当地的经济水平(píng )民族宗教(🗾)气(🍖)候(🔒)条件(♋)饮食结(jié )构也能满足不同类型(xí(🈯)ng )人群的(🌖)需(📞)要在(zài )兰州有兰(lán )州人三天不(📿)来个牛大碗就阴火难捺的说法因此牛肉(🔀)面的出现又是(shì )兰州饮食历史的选择(😸)

四(🐕)(sì )兰(lán )州拉面(📙)的饮食习俗

兰州人(🥔)爱食(🚹)面汤不仅是毕竟(🈺)味道鲜美并(💀)且也(🚤)真包(🌭)含一定的环境因(🥋)素兰(🙆)州(🎈)气候干燥多(☝)(duō )风人体(tǐ(🖇) )水分(fèn )消(🔛)(xiāo )耗(😨)大(dà )且饭菜中蔬(🐀)菜比重少凭(⏩)借盐醋辣相佐口味很明显偏重从生理上是需要大(🦏)(dà )量水分的补(🌾)充这(😹)样(yà(😛)ng )的(👬)(de )话就可(🚖)以养成了当地人钟爱(🍢)面(👰)汤的习(😮)俗(📋)

提(🦇)起嗜酸人们可能会突然想(xiǎng )起山西人(➖)兰州(zhōu )人(🥛)也有同样的爱好进入到(dào )兰州一家普通(🥀)地的(de )拉面馆都会看见餐桌上(shàng )放着(zhe )一个(⛷)会增(zēng )大的瓷壶(🎶)(hú )里面盛满醋比外地的盛醋器(🗑)皿大(dà )的(⚽)多可以(yǐ(⛹) )看出兰州对醋品的喜爱

1食醋是一种常用的(🧞)酸味(📕)调料其主(💭)要成分(🍂)(fè(♏)n )为醋酸不(bú )过兰州(🏡)人爱食醋品与当地环(🛐)境是分(🐭)不(bú )开的兰州土(tǔ )壤的(🔖)pH值(🚱)偏底土壤中的钙元素(🥀)的聚集和(🏦)土壤(rǎng )性质(🚞)的(🎯)碱(jiǎn )化土(🥏)壤中的元素(sù )按(📞)照人们的(de )日常饮水食物食物(wù )摄(🤦)取泄入人体引(yǐn )响(xiǎng )人体(tǐ )的健康食醋中的醋酸(✈)(suān )分子能溶蚀(🤾)钙元素平衡(✖)的人体(⛱)的酸碱度

2水质矿化(🤛)度(dù )较高不属于硬水如果会导(📝)致饮用硬水会造成肾(shèn )结石发病率(lǜ(🎴) )升高医(🥝)学证明你经(🏐)常食(➕)用醋品可以不(bú )有效的缓(huǎn )解或是(shì )避免结石(shí )的发生

3风沙(😶)较高兰州(🗜)是一个(gè(💆) )多风的(de )城市(🧡)大(dà )风瞬息(🍳)间风速至少(shǎo )或将(jiāng )近(jìn )170米(👈)秒平均每年有大风日113天(tiān )不超过约26天多会出现在每年的48月(👛)456三个(gè )月起(qǐ(💗) )码沙尘暴(🥉)每年常发(🐌)生34次而(➗)空气中的浮尘对呼吸会再产生(📫)一定影(🍛)响偶尔会在室外活动会直(zhí )接(jiē(🧢) )吸收到空气中的粉尘(💺)颗粒因此食醋(cù(💘) )有效的(🤺)减(🎗)少体内(nèi )钙的积(🌽)累和(hé )没有了的碱性物质

4拉面中(♒)的一种添加剂蓬灰的(🎁)主要成(chéng )分是(shì )碳酸钾在拉面(miàn )里加了后(hòu )也可以增强拉面的口(🎨)感使拉面更筋蓬灰含强碱性强(🎸)(qiá(😓)ng )食(🧘)醋中含有大(dà )量(liàng )的醋(🐈)酸分子吃拉面时一并(🚅)加入醋能减少蓬灰的酸性(🥀)

西北人喜食辣有食兰州牛(👧)(niú )肉拉面不放辣椒不地道的吃法不(🕗)爱吃辣椒是兰州人的一大特点兰(🛣)(lán )州人吃辣这个可(🚒)以和四川(chuān )人相可以媲(🤙)美(měi )不(bú )过(😑)兰州人吃辣(📊)椒(jiāo )的确与四川等(děng )地吃(🌓)辣椒(jiāo )的受(shòu )地(🥇)(dì )理环境影响因素有(🍮)所不同(🎁)大多数一个(😲)地方无(🐵)辣(🤽)不(✌)(bú(⛔) )欢程度(⏺)(dù )和辛辣食物指数即辣(💖)椒中癸(🐻)烯香草胺花椒素(🥘)胡(🍴)椒碱(jiǎ(🖖)n )和胡椒脂碱入菜对口感再(🙉)产(chǎ(🦋)n )生(🥑)的差异

参照中(zhōng )国(guó )财(🚺)经经济出版社出(👮)书(📹)的一(🈁)套(🚺)中国菜(🏠)谱做的(de )统计数值甘(gā(🚺)n )肃是北方一个相对于(yú )辛辣(là )区腥辣(là )指数(🏁)在26至15之间其(qí )中(zhō(👏)ng )甘肃(🈚)河西也(yě(😦) )很突出关(🧞)于爱(🐷)(ài )吃辣(là )的(de )原因大多数学者其实和当地湿(🙏)度关联尤(🤫)其是四川重庆(💦)贵州(🧓)毕(bì )竟(jìng )辣(là )椒能去湿(🥠)健脾使湿气(⏺)易被散溢对(🐞)全国(guó )辣文化研究(jiū )的学者蓝勇先生怀(huái )疑人们(😥)这对辣椒的食用与年日(⛳)照(zhào )时数太(tài )阳辐(fú )照量(✉)去相关(🎩)尤其(🌶)(qí )是日照在1800小时以内的四川(🌮)重庆(🚠)贵(🛀)州等地那(🆚)说明(🍴)过于辛辣区要注意不流行于太(🤶)阳辐射偏少(🔬)的地区

兰州市日照时(➿)数你算(🌻)算在2446小时(♌)远高于500四(🕣)川等地从全国的(de )日照(zhào )时数(shù )来说(shuō )兰州为日(🚤)照充足(💧)太(tài )阳辐射量比(bǐ(🥘) )较富(🕧)集(jí )度的地方因此兰州(🦅)人(rén )无辣不(💳)欢并非毕竟日照时数和太阳辐射(shè )量的影响(xiǎng )

1植被严(🐖)重缺乏兰州东南面邻暖温(wēn )带(🍎)落叶阔叶林区西南(🗃)邻(🥜)青藏高(gāo )原高寒灌丛草甸(👓)区西(🏫)北面(🙏)是温(wēn )带稀疏灌(🔬)木(mù )半灌木(💂)(mù )荒漠北部和(hé )东(🍏)北(🚯)面与(yǔ )亚洲中部(🐚)草原区内蒙古草(🙃)原区相触本区降水稀(🏧)少(shǎo )蒸发萎靡(🎛)利于植被生长倒致植(🧓)被种类偏(🤞)(piān )少这个可以才是(🥗)(shì )食物的蔬菜(🕒)和(hé )调料更(🌲)是难(ná(🐁)n )得之物(🕑)不必须(🦓)具(jù )备我国东南(🐲)地区极为丰富的菜品和(🔙)样式因此辣(là )椒应该(🕡)是一个(gè(😑) )非常好的替代品(👝)必须辣(🔏)椒(🐶)也可以才是(shì )一个调料品可缓(🌰)解蔬菜(🍓)(cà(🈷)i )珍贵味口(🌚)单(🆑)一弊端(🕵)辣椒易于保存储存时(shí(⛔) )间久同时满足的(de )条件北方人口味重(🔚)的特点

2空气干燥(zào )和冬季气温低兰州处于半干旱区降水稀少蒸(😎)发萎靡空气湿度较小(xiǎo )气温随一定高(💯)度(🐒)提高而(🌶)慢慢(🐅)的降低平(🌂)流层平(píng )均气温直减率为065摄氏100m即海(hǎi )拔每增强100m气(🍬)温下降(🌆)06535c兰州市海(hǎi )拔约1520m按(💊)(àn )照气温直(🥛)减率(lǜ )计算出兰州气温(🏤)比沿海地区海拔(bá )将近于0m低(dī )约10C除非在酷暑难耐(😦)(nài )的(de )夏季兰州平均气温(🎈)依靠(😑)在(👼)20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州(🌏)受西伯(🗃)利亚蒙古高压(😄)压制气(🤝)候寒冷(🔯)比较干燥(💌)其实(👈)兰州的气候特征为比(bǐ(🎄) )较干(🍖)燥和低温在这样(🌺)(yàng )的(💆)气候条(tiáo )件下(🦕)利于汗液排(😰)出来听从中医(yī )的理(lǐ )论排汗散热是(👰)身体排毒(dú )的一种同(🚻)时(shí )排汗(🌏)散(sàn )热(rè )有(yǒu )利(⏱)于人体新陈代谢(🕐)的进行(📪)长(🤫)(zhǎng )期(👃)性(👦)不排汗散热使皮肤一旦得(🕐)到呼(🐍)吸会使(shǐ )影(yǐ(🗣)ng )响新陈代(dài )谢(♑)夏季吃辣(💹)椒催进汗液排掉冬季尤其(🚶)是(🍐)(shì(🤰) )早(👃)(zǎo )晨气(🍃)温都(dōu )很(🥜)低(📚)来一碗牛肉面加些(xiē )辣椒可以下降(jiàng )低温对身体的影(🆔)(yǐng )响同时可食用辣椒(🈳)增加(🤮)食欲不(⬅)满足(🐢)(zú )寒冷天气下(❎)的能量消耗这也兰州人早餐食用(📮)鸡蛋牛肉面的原因(yīn )

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