北京罗装饰



• 1北(běi )京罗装饰
• 2兰州拉面(miàn )有何(🛴)特点

1北(běi )京(🎨)罗装饰(🏠)(shì )

2兰州拉面有何特(🎗)(tè )点

一兰州拉面(🐢)的特点

兰州(zhōu )拉面被称一清二(🐾)白三(😢)(sān )红(⛰)四绿五黄五大特点即(💋)牛肉汤色清气香萝卜片(🥗)洁白无暇纯净辣(là )椒油殷红色漂浮在半空中(🐲)(zhōng )香菜(cài )蒜苗还新鲜碧(bì )绿面条则柔嫩透黄兰州拉面选料挑剔做工精细程序(➖)(xù )复(fù )杂(🌨)等特(tè )点(diǎn )但(💬)是沙县小吃可以(yǐ(🐥) )制作把大(dà )量的程(chéng )序和(🥧)工(💌)艺(🛤)都装在按(😫)照计划准备中制作(🖤)过(guò(⏯) )程(🧕)已经采(📘)(cǎi )取流水线可以保证了亲自(zì )来(🔬)的(⏮)速度从搓(🗨)面到丢(🔐)(diū(💪) )入锅中出锅加(🐂)调(🛶)料和肉(🎥)端出绝大部(🥧)(bù )分时间完(♋)全控(💮)制在(zài )2分(fèn )钟(🔨)内一个熟(🍊)练(liàn )的掌握的(🆔)(de )拉面师傅每分钟这个可以拉面67份据(📳)统计兰州顾(🚳)客(🦗)可食用过程(🌥)大多数不达到10分钟兰(lán )州拉面美味便宜货营养便捷快速(🦎)是快餐文(🤯)化中的典范

二兰州拉(🦒)面与自然环境

兰州市处于中国版图的几何中心北纬3603东经10350居黄(🧐)土高原(🔉)的(🏪)(de )西部是我(wǒ(🛁) )国地(🗞)形(xíng )第(dì )一阶梯青藏高(gāo )原向(xiàng )第二阶(jiē )梯(tī )黄土高原的过(guò )渡地区(qū )

兰州地属(💞)温(🚋)带大陆性季风气(🦗)候区年(nián )平均降水量3278年(😏)平均气温112全(😍)年(🎁)日(rì )照时数(🐶)换(😧)算(⛴)下来2446小时(👵)无霜期180天左(🏖)右吧地形上山川两色沟(🎏)谷(🔤)纵(🏩)横相对高差(💮)大(dà )大部分(🎤)(fèn )地区又(💰)被黄土覆(fù )盖(♟)植被(🆔)稀少气候干燥(🌸)各地(dì(🈂) )气温和(⭐)地温的日较差年较(jiào )差(✋)都太(😼)大(📧)据统计兰州地区各地(🍸)一月气温(💣)最(🐜)低在9168互相七(🏕)月更高在(zài )184222互相气温的(🔠)年(nián )较差为(wéi )265298

兰州市是是(👬)是(💀)的过(guò )渡地带东(dōng )部是(shì )富饶的(de )关中(zhōng )平原和黄土高(🐙)(gāo )原(♌)是中(🥐)华民族开发国唯二的农垦区具有(😞)久远的历史的农耕文化(🔴)面(mià(😝)n )粉这个(☝)可以从黄(👜)土高原和关(🖲)中平原农垦区能得到供给(💘)(gěi )北(🗳)部和(hé )西南部为内蒙古(⭐)高(💭)原和青藏高原是开阔的(🥪)畜牧区牛肉也(🐭)可以(🌪)从青海西藏(💇)新疆(🤐)内蒙(méng )古(💑)(gǔ )和甘南牧(📞)区我(🐞)得到(🍅)供给充分兰州市本(🎗)身由深(🍸)到(dào )浅性(xìng )质(📠)的地理环境(🎵)决定了(🔃)兰(lá(😉)n )州的饮(🍃)(yǐn )食(🏙)(shí(🤑) )文(🍷)化更注重两区(🥇)域的特征也(🐕)打响了名号(hào )了兰州拉(🌆)面文化的形成风格和(hé )特点

三(👣)兰州拉面与人(🥇)文环(huán )境(jìng )

兰(lá(🕎)n )州始建于明朝于公元前(⛺)86年名为(wéi )金城(chéng )意(yì )为金(💾)城汤池因军事需要而设(shè )立(lì )自古以(🚲)(yǐ )来(lá(🌰)i )是(🍏)(shì )一个重要的军事据(jù )点建(☔)国后兰州军区也(🔍)建(jiàn )在此处兰(lán )州(🤧)居(🏬)民(mín )多为战争移民从明清又开始兰州便(🥊)不(🎵)(bú )能形成为汉回藏蒙等多民族(💫)聚居的格局新中国成立以后以后由于国(🔩)家政治环境的影响及重点发展(🐶)中内陆城市工业(🗨)(yè )的(de )政(zhèng )策从(🌫)全国各地不同(tóng )职业不(bú )同民族的(de )建设人才(cá(🛤)i )回到兰(💃)州使兰州(♒)人口结(🙉)构变(🕧)得复(🍽)杂化(huà )人(🔈)口(🐛)结构复杂(😈)性具体的要(yào )求饮(👇)食(⚫)文化具高(🏩)(gāo )大同的(💭)性质即能适(🐛)合我不知从(cóng )何(🅾)而(😒)(ér )来(🖊)不同(tóng )区域的人群(qún )的(💩)口(😽)味又(yòu )能适(🌏)应当地的自(✔)然环境在内(📮)民(mín )族风俗习惯(🦂)(guàn )一(🏐)(yī )百多(🐲)年来(🤯)兰州拉面才是一种面向大众的经营性(🗃)小(🚆)吃(chī(🐀) )具有(🤖)价格便宜(💘)量大味足食(shí )用方便最为(🔕)适(📓)宜的人群广等优点符合国家规定了当(🤲)地的经济(✌)水平(🈹)民(✊)族宗教气候条(tiáo )件饮食(🙉)(shí(🥎) )结(🗻)构也能满足(🥡)不同类(👾)型人群的需要在兰(👯)州(🗂)有兰州(💸)人三(🔽)天不(🍛)来个牛大(🌹)碗就阴火难捺的说法因(🔛)(yīn )此牛肉面的出现又是兰(🧕)州饮食历(🐲)史的(👻)(de )选择

四(🌠)兰州(❎)拉面的饮(🕛)食习俗(sú )

兰州人爱食面汤不仅是(👵)毕竟味道(➿)鲜美(měi )并(🍕)(bìng )且也真包含一定的环境因素(🕝)(sù )兰(lán )州(🐖)气候干(gàn )燥(🦂)多风人体(🎢)水分消耗大(dà )且饭菜中蔬菜(🏗)比(😨)重少(shǎo )凭(píng )借盐醋(cù )辣相(xiàng )佐口味(wèi )很(hěn )明显偏重从生(🐿)理上(shàng )是(shì )需要大量水分的(de )补(bǔ )充(🔩)这(zhè(🎻) )样的话就可以养成了当地人钟爱面汤(tāng )的(🍠)习(👧)(xí )俗

提起(♍)嗜(✂)酸人们可能(🚰)会突(📨)(tū )然(😙)想(🌠)起山西人兰州人(➿)也有同样的爱好进入到兰(lán )州一家普通地(♌)的拉面(🏣)馆都会看见餐桌上放着(🎖)一个会增大的(⬜)瓷壶里面盛(⤵)满醋比外地的盛醋器皿大的多可以(yǐ(🤑) )看出兰(🤶)州(zhōu )对醋品(pǐn )的喜爱(🤛)(ài )

1食(shí )醋是一种常用的酸味调料其主(zhǔ )要(⛺)成分为醋酸不过兰(lán )州人爱食(🎡)醋品与(🙄)当地环(😲)境是分不开的(💳)兰州土壤的(de )pH值偏底土(😍)壤(rǎ(🏛)ng )中的钙元素的聚集和土(tǔ )壤性(xìng )质的(🐶)碱化土壤中(⤴)的元素按照人(rén )们(men )的日常饮水(⛹)食物食物摄取泄入人体引响人体(🕌)的(🈸)健康食醋中(zhōng )的醋酸分(fèn )子能溶蚀钙(gài )元素平衡(😊)的人体(🚭)的酸(💖)碱度(🔆)

2水质矿化度(📱)较(☝)高(🧙)不属于硬水如(rú )果(🖊)(guǒ )会导致(🚆)饮用(🗼)硬水会造成肾(shèn )结石发(🛹)病率(lǜ )升高医(👭)学证(🙁)明(😪)你经常食(🐷)用醋(cù )品(🦋)可以不有效的缓(👮)解或是(shì(🥨) )避免结石的发生

3风沙较高兰州是(🧠)一个多风(🧥)的(👠)城市大风瞬息间风速至少(shǎo )或将近170米秒(🌿)平均每(🏈)年有大风(📐)日113天不超(🌹)过约26天多会出(chū )现在每(měi )年的48月456三个月起码沙尘暴(bà(🔼)o )每年(🌉)常发生34次而(🥙)空(kōng )气中(zhōng )的浮尘对(☔)呼吸会再产生一定影响偶(😿)(ǒ(🏍)u )尔会在室外活动会直接(jiē )吸(🗃)收到空气(🐉)(qì )中的粉(👁)尘颗(👽)粒因此食醋有效的减(jiǎn )少体(tǐ )内钙的积累(👽)和没(🗯)有了的碱(jiǎn )性物质

4拉(lā )面中(🔒)的(💀)(de )一(yī(👛) )种(🔆)添加剂蓬灰的主要(👝)成分是(🔱)碳酸(🥐)钾(jiǎ )在拉面里加了(🥁)后也(yě )可以增强拉面的口(🖨)感(gǎn )使(👙)(shǐ )拉面更(gèng )筋蓬灰含强(qiáng )碱(🥈)性强食(shí )醋(💖)(cù )中含有(👍)(yǒu )大量的醋酸分子吃(🅱)拉面时一并加入(rù )醋能减少蓬灰的酸性

西北人(💨)喜食辣有食兰州牛肉拉(lā )面不放辣椒不地道的吃法不爱吃辣(🌠)椒是兰州人的一大特点兰(💀)州人(rén )吃辣(👷)这个可以和四川人相可以媲(Ⓜ)美不过兰州人(👥)吃(chī )辣椒(🎁)的确(què )与四川等地吃辣椒的受地理环境影响因素有所不同(🧘)大多(duō(⤴) )数一个地方无辣不欢程度和辛辣食物指数即辣椒(👣)中癸(🕐)烯香草胺花椒(😓)素胡椒碱和胡椒脂碱入菜对口(🌬)感再(🙆)产生的差(chà(🕠) )异

参照中(zhōng )国财经(🏂)经(🌨)(jīng )济出(👭)(chū )版社(shè )出书的(🕌)一(🆓)套(🕴)中国(👤)(guó )菜谱做(🚣)的(🍏)统(🍖)计数值甘(gān )肃是(shì )北方一个相对于(yú )辛辣区腥(🐐)辣指数(🈚)在(🏈)26至15之间其中甘肃河西也很突出关于爱吃(🐨)辣的原因大多数学者其实和当地湿度关联尤其是四川重庆贵州(🐂)毕竟辣椒能(🍤)去湿健脾使湿气(👳)易被散溢(🔃)对(🐫)全国辣文(✌)化研究(👡)(jiū )的学者(🥒)蓝(♑)勇先生怀疑人们这对辣椒的食用与年日(rì )照(🎫)(zhào )时数太阳辐照(zhào )量(🏃)(liàng )去(🗾)相关尤其(🎷)是日照在1800小时以内的四川重(👙)(chóng )庆贵州等地(dì )那说明过于辛辣区(qū )要注(zhù )意(yì )不流行(🔍)于太阳(👜)辐(🔖)射偏少(📖)的地区

兰州(zhōu )市日(rì(🍳) )照时数(🏾)你算算在2446小(🤦)时远高于500四川等地从全国的日照(🧀)时数来说(➰)兰州为日(rì )照充(🥛)足太阳辐射量比较富集度的(🍟)地方因此兰(🦄)州人无(💥)辣(🎚)不欢并非(fē(〽)i )毕竟日照(👌)时数和太阳辐射(🎸)量的影响(xiǎng )

1植被严(yán )重(🐢)缺乏兰州东南面(🐒)邻暖温(wēn )带落叶(🐈)阔叶林区西南邻青(qīng )藏(🍎)高(gāo )原高寒灌(🖨)丛(cóng )草(😫)甸区西(🚒)北面是(🤠)温带稀疏(🙄)灌木(💸)(mù(🧠) )半灌(guàn )木荒漠北(🥁)部和东北面与亚洲中部草原(yuán )区内蒙(📘)古草(cǎo )原区相(🙌)触本区降水稀少蒸(zhē(🔄)ng )发萎靡(🏚)利于植被(bè(🤒)i )生长(🚧)倒致(🗝)植被种类偏少这个可以才是(🐂)食物(📰)的蔬菜和调料更是难得之物(🏏)不必须(xū )具备我(🆘)国东(🕳)(dōng )南(ná(📊)n )地区极为丰富的菜品(pǐ(🧑)n )和(🔬)样式因此辣椒应(💯)该(gāi )是一个非(fēi )常好的替(tì )代品(pǐn )必(bì )须(✡)辣(là )椒也(🕟)可以才是一个(👈)调料品可缓解(⏺)蔬菜珍贵味口单一弊端辣椒(jiāo )易于(🥑)保存(cún )储存(cún )时间久同时(🛑)满足(🀄)的条件北方人口味(🔋)重的特点(diǎn )

2空(😽)气干(🦑)燥和冬季气温低兰州处于半干(🎪)旱区降水(shuǐ )稀少(🍀)蒸发萎靡空气湿度较小气温随一定高度提高而慢慢的降低(dī )平流层平均气温(🚰)直减率(lǜ(🗯) )为(wéi )065摄氏100m即海拔每增强100m气(qì )温下(xià(✴) )降06535c兰(💺)州市海拔约1520m按照气温直(📮)减率计算出兰州(🥕)气温比沿海地区海拔将近于(😨)0m低约10C除(🐳)非在酷暑难耐(🍞)的夏季兰州(💼)平(🦄)均气温(wēn )依靠(kào )在20C500左右兰州是避暑胜地冬季兰州(📪)受西伯(🤩)利亚蒙(🐈)古高压压制气(📥)候寒冷比(👍)较干燥其(📜)实兰州的气候特征为比较干燥和(🐧)低温在这样的气候(hò(🎬)u )条件下利于汗液排出来听从(cóng )中医的理(😰)论排汗散热是身(shē(🧝)n )体排毒的(🐵)一种同时排(🙄)(pái )汗(🈳)散热有利(lì )于(🚥)人体新陈代谢的进行长(🤭)期性(xìng )不(💎)排汗散(💔)热使皮(pí(🌬) )肤一旦得到呼(hū )吸会使影(⭐)响新陈(🐋)代谢(xiè )夏季吃辣椒(jiāo )催进汗液排(🕐)掉冬季(✅)尤(yóu )其是(shì )早晨气温都很低来(lái )一(🐄)碗(wǎn )牛肉面(mià(📓)n )加些(🚖)辣椒可以(yǐ )下降低温(wēn )对身(🕴)体的影响同(👮)(tóng )时可(🚼)食(shí )用辣椒(📤)增加食欲不满足(😖)寒冷天气下的能量消(xiāo )耗这也兰州人(🎨)早(🎊)餐(cān )食用鸡蛋牛肉面的原(🚴)因